无标题文档

大型追踪研究发现,长吃大蒜减少胃癌病发及死亡率

2022-05-24 15:03

i_src_000544717

蒜助杀菌是其一向给大家的印象,除此,原来蒜还具有防治胃癌作用。这项新发现,来自北京大学临牀肿瘤学院的研究团队、长达22年的最新大型研究。它评估了幽门螺旋杆菌治疗、补充维他命及大蒜补充剂等三种不同方法,对预防胃癌的正面影响作用。

中国山东原来是全球胃癌死亡率最高的地区之一,研究团队在当地召募了3365名胃癌高发地区的志愿者,作为检测对象,把他们分别随机给予三种测试,包括幽门螺旋杆菌治疗 、补充维他命及补充大蒜等的其中一种。经过22.3年的长时间随访,结果显示持续7年摄入大蒜补充剂与胃癌死亡风险降低有关,这与幽门螺杆菌治疗两周、摄取维他命充剂7年的组别。

研究又发现,进行以上三种方式的均可达到一定的降低胃癌死亡率效果。当中,及时进行幽门螺旋杆菌治疗,可将胃癌死亡率降低38%,摄取维他命补充剂则可降低52%,摄入大蒜补充剂可降低34%。虽然,摄入大蒜补充剂起效可能会比较慢,但效果却逐渐明显,而且能够在22年间持续存在。

团队于其后追加的跟进研究中,再发现于从不喝酒的组别中,摄取大蒜补充剂的保护作用,更为明显,与对照组相比,胃癌死亡风险下降达67%。幽门螺旋杆菌治疗虽是较有效的预防胃癌的方法,但不能完全消除胃癌的发生,期间也可能出现耐药性的不理想情况,反而摄取维他命和大蒜补充剂,在降低胃癌发病率、死亡风险上,更具潜在价值。

虽然,蒜具有防胃癌的疗效,但仍须小心食用,因部分人不宜多吃,例如肠胃敏感或消化不佳者,因大蒜所含某些成分对胃、肠具刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌。部分腹泻患者亦不宜吃生蒜,因其辛辣的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、令情况恶化。至于大蒜的挥发性成分,则可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血。

以上内容归星岛新闻集团所有,未经许可不得擅自转载引用。