星期日（5月8日）便是母亲节，刚巧政府今天宣布放寛餐厅堂食的人数由每枱四人增加至八人，正好选家心水餐厅，以美食好好慰劳母亲大人！若妈妈是素食主义者，今天小编介绍的几家餐厅便正合你心水，有全新开张的粉红打卡新派素食店、米芝莲名厨担任顾问的中菜素食餐厅，还有精致的韩国寺庙素食，适合不同年纪及喜好的妈妈。

少女风之选：全新打卡新派素食店JAJA

Mira Dining刚于湾仔艺术中心开张了全新的素食餐厅 JAJA，“JAJA”的西班牙文读作“哈哈”，顾名思义是散播快乐能量的餐厅，其装修风格充满少女味，两个用餐区分别以粉蓝及粉红色为主，前者以糖果屋车卡为主题，后者则以梦幻花园为灵感，糖果吧、霓虹灯标语打卡墙及手绘壁画等，满布打卡位，绝对是年轻或心境年轻的妈妈首选。

食物方面，餐厅主打新派素食及甜品，选择丰富，食物卖相精美，为庆母亲节，餐厅特别推出期间限定四人套餐，包括多款招牌菜式如泰式生菜包沙律、日式提生糙米寿司拼盘、意式新猪肉蘑菇香草薄饼、台式素卤肉饭及欧式薄猪扒等，并附送招牌甜品芝士蛋糕条及奇亚布甸杯，售价1,388港元（四位用），供应期由即日起至 5月8日，午市及晚市限量供应。

网页：https://www.miradining.com/jaja/

主打新派素食及甜品，选择丰富，食物卖相精美。

装修风格充满少女味，两个用餐区分别以粉蓝及粉红色为主。

星级名厨之选：李好纯新派中式素食店

位于中环威灵顿街的李好纯（Miss Lee）素食餐厅，由米芝莲二星餐厅营致会馆的总厨萧显志师傅担任顾问，参与构思菜式，水平可谓有保证。这里主打新派中式素菜，在传统的中菜精髓中加入了西餐元素，菜式卖相精致，配以天然食材入馔，无论味道及卖相俱吸引，很适合偏爱中菜又喜欢尝新的妈妈选择。

为庆祝母亲节，餐厅特别推出午市套餐（每位298港元）及晚市套餐（每位428港元），前者包括凉拌莴笋绣球菌、炸蚝叶舞茸饼、⾲菜酥⽪饺⼦、松露炒⽶形意粉及半干西红柿⼿⼯拌面等，晚餐则加配四果炖汤、蜂巢炸芋⻆及腐乳芝⼠挞等，午、晚餐俱附送糖水及甜品，让妈妈有个甜蜜回忆。

网页：http://www.misslee.hk

李好纯为庆祝母亲节特别推出午市套餐（每位298港元）及晚市套餐（每位428港元）。

韩风之选：土生花韩国寺庙素食

喜欢“煲”韩剧的妈妈，相信也有兴趣一尝韩国素食，位于尖沙咀K11 MUSEA七楼的韩国素食餐厅土生花，便专门供应韩国寺庙素食，即僧侣吃的食物，非常特别。

餐厅的韩籍行政总厨Chef Gu Jin Kwang，多年来跟随韩国住持学习寺庙素食制作，深得对方的真传，他弃用人造肉及容易刺激情绪的五辛类食材，擅长透过腌渍、发酵各种时令蔬菜，佐以自家研制的各款韩式酱汁，令简单的食材味道得以提升。

餐厅有与本地农场合作，使用本地耕种的新鲜蔬果，白米则由韩国进口，务求还原传统韩国寺庙素食的精华，招牌菜式包括紫苏叶籽芋头汤配腌菜包饭、杂锦菇菌冻批配三色酱、泡菜煎饼及人蔘荠菜天妇罗等，都是美味而养生的选择。母亲节期间可选五道菜或七道菜晚市套餐，每人收费498港元及698港元。

查询：https://www.k11musea.com/zh-hk/taste/soil-to-soul/

由韩籍行政总厨精心炮制的韩国寺院素食。

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