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2款花香主题餐 亮丽色彩吸客

2022-05-06 13:57

春夏季节繁花盛放,不少餐饮以花为主题,好像九龙香格里拉及帝京酒店花月庭便以花香及亮丽色彩吸客。

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“瑰丽花语下午茶”以贵气金色鲜花鸟笼盛载美点。

1. 玫瑰香下午茶 叹茶兼美肌

九龙香格里拉与澳洲有机香薰美学专家CANVAS合推的“瑰丽花语下午茶”($658/两位用,即日至6月30日),便以具美容功效的玫瑰为灵感,配搭多款红色和粉红色水果、澳洲蜂蜜炮制美食。八款精致咸甜美点以贵气金色鲜花鸟笼盛载。四款咸点各有风味,如大虾他他伴玛丽玫瑰酱及脆樱花虾,便加入主题玫瑰元素,鲜虾鲜爽轻渗花香;鸭肝冻批多士伴香槟啫喱及澳洲蜂蜜、火腿芝士三文治伴澳洲蜂蜜及黑松露酱,则以蜂蜜提味,还有清新的蟹肉有机香草沙律配红菜头面包卷。

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鸭肝冻批多士伴香槟啫喱及澳洲蜂蜜

甜品亦加入玫瑰制作,玫瑰红桑子洛神花闪电泡芙、荔枝玫瑰慕丝蛋糕,带清爽玫瑰香气;法式酸忌廉芝士饼伴石榴及东加豆忌廉、血橙柚子马卡龙,以甜美果香提升味道。另奉上自家烘焙玫瑰及提子松饼、鲜果拼盘(堂食),餐点配搭很丰富。饮品方面(堂食),除选用精选茶品或咖啡,也可加$20升级享用玫瑰柠檬有汽特饮或玫瑰鲜奶咖啡。

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血橙柚子马卡龙

凡惠顾两位用下午茶套餐(堂食或外卖),可免费获赠CANVAS玫瑰全日呵护套装换领券两张(每份礼品包价值$400)。叹下午茶之余,还可美肌,一举两得。

九龙香格里拉大堂酒廊

地址:尖沙嘴东么地道64号

查询 : 2733 8988

2. 樱花主题自助晚餐

不能游日赏樱,吃樱花料理止瘾吧。帝京酒店花月庭新推“桵の美味.盛宴绽放自助晚餐”(成人$668起,即日至6月30日),大厨创作了一系列樱花为题的美食,咸食包括沾上樱花鱼粉的樱花卷物、加入清酒腌制的盐渍樱花烧鲭鱼,还有清新的牛油果海虾沙律伴樱花奶酪汁、樱花盐渍蟹肉沙律、樱花红酒西红柿烩牛肋条、樱花忌廉汁烧鸡等,款式包括多种风味。

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梅酒盐渍樱花鲍鱼

重点推介梅酒盐渍樱花鲍鱼,醉鲍鱼以梅酒及盐渍樱花烹制,以樱花梅酒啫喱伴吃,轻渗清新花香,凡惠顾星期一至四全时段自助晚餐,每位客人更可额外获赠一客。
自助餐不少得餐厅的人气美食,如丰盛的冰镇海鲜、即煎鸭肝伴柑橘子汁继续登场,烤肉区则轮流奉上胡椒蒜香烤安格斯牛肉、西班牙烤猪腩肉及宝云酥烤羊鞍,另有火炙樱花忌廉波士顿龙虾,爱吃烧烤美食的朋友可慢慢叹。

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盐渍樱花烧鲭鱼

精致甜品更赏心悦目,樱花白桃日式芝士蛋糕以日本桃排成花状,埋在啫喱下,芝士蛋糕更以樱花慕丝包裹,配白朱古力外层,外形精致。草莓樱花天使蛋糕夹杂樱花忌廉及鲜草莓粒,再以白朱古力樱花、樱花糖霜等装饰,色彩诱人。主题甜品还有冲绳红芋樱花挞、樱花忌廉泡芙及樱花抹茶红豆他妈哥卷,甜品控要逐一品尝。此外,餐厅每逢周五至日、公众假期及前夕加推多道升级美食,让食客大快朵颐。

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冲绳红芋樱花挞 (后)、樱花忌廉泡芙 (右) 、樱花抹茶红豆他妈哥卷 (左)

花月庭

地址:太子太子道西193号帝京酒店二楼

查询:2622 6154