近年来美国人消费增加，连带的小费金额也跟着水涨船高。新数据证实消费者在餐馆给小费更多，然而一般人对帐单上“建议”的小费比例越来越高，感到“心有余而力不足”，如何给得恰如其分，如同对消费社会熟悉度的考验。

一些美国人感到不安的不是在餐厅给小费，因为他们本就明白在餐厅应该给小费，现在他们面对的是原本通常不需要给小费的地方也被要求小费。研究小费的美国礼仪专家，将“小费压力”归因于疫情冲击、通货膨胀以及要求小费的平板电脑越来越普及。除此之外，还可以从一些数字的数化看出：

调查显示，由于大量平板电脑支付系统的普及，要求所有类型的企业提供小费，消费者感到捉襟见肘。营销学专家表示，由于数字支付方式会自动提示客户给小费，因此许多人感到被迫给小费。亚特兰大某家公司表示，自从2021年8月他们开始使用手持平板电脑处理信用卡以来，他们领到更多小费。从每班50到80美元的小费，变成平板电脑200到300美元的小费，换句话说，小费收入增加了一至两倍。

美国的礼仪专家建议在饮食店以及叫车服务上给小费，外出就餐应支付不少于一成五的小费。然而消费者不必拘泥于屏幕上建议的小费百分比，尤其是在金额被夸大的情况下。如果决定在某些情况下不给小费，也不需感到尴尬。

其实，排拒现有小费文化的不仅仅是顾客，还包括餐厅老板。亚特兰大等城市，越来越多主厨兼老板转向全包服务模式。 每位客人的账单现在包含两成五的费用，由员工均分小费，用于支付带薪休假时间。据说客户很快的接受并了解原因，消费者明白万物皆涨的现在，经营餐馆有多不容易。根据餐厅研究公司 Technomic 的数据，去年美国约有63万家餐厅。 这比疫情前减少了大约7万多家，当时美国有70万家餐馆。预计到2026年前美国的餐厅数量也不会恢复到新冠疫情前的水平。

小费的意义除了多寡之外，还代表了顾客对服务的感谢。讲究些的还会看着对方的眼睛，郑重地说“请”和“谢谢”，并祝他们有美好的一天，算是餐厅礼仪的一部分；给小费时间点的拿捏，也有说法。在不必给小费的亚洲地区消费，有些人吃完给小费，那是感谢；还有些人在乎用餐全部体验，更倾向餐前先给小费，算是“打点”，确保服务的品质稳定如一。

餐馆生存的艰难和小费的变化，显示出消费条件的变化。就许多家庭而言，外出用餐是最常能够控制的开支，尤其在疫情或通胀时期。如果小费超出合理范畴，一般家庭可以选择外带或外送，形成另一种制衡。因此小费的互动及拿捏，如同是社会经济的现实缩影。

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