香港食物环境卫生署（食环署）自上周起派人突击巡查位于湾仔区、九龙城区及沙田区的多家大型连锁超市，为食品安全把关。本次行动重点覆盖三大范畴：环境卫生及废物处理、防治虫鼠，以及食物贮存和陈列温度监控。

食环署人员也向店铺负责人提供了具体的卫生及防鼠建议，当中包括：必须落实有效的防治虫鼠措施、妥善处理并密封存放废物、注意员工个人整洁和场所的环境卫生、严格遵守食品安全规定、加强内部监察。如果发现违规，食环署将采取执法行动。

食环署表示，会持续通过日常巡查、宣传教育及执法，密切监察食品经营场所的运作情况，以保障食品安全及维护公众健康，让市民安心选购食品。

▲食物环境卫生署自上周起派人突击巡查位于湾仔区、九龙城区及沙田区的多家大型连锁超市。食环署图片资料。

▲食环署人员向店铺负责人提供具体的卫生及防鼠建议。食环署图片资料。

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