毒油风波持续发酵，台北市长蒋万安继号召民众到凯道集会后，日前又提出“不信任动议”。民进党台南市长参选人、台湾民意代表陈亭妃29日接受媒体人黄光芹专访，被问及相关效应是否会外溢到2026年选举？陈亭妃直言，此次集会的人群以中北部民众为主，南部来的游览车数量屈指可数，南部民众大多认为这就是政治议题，中北部则已经乱了，台北、台中有意混淆赖当局和各市县的职权。

陈亭妃接受采访时被问到，近来新闻都跟着蒋万安的节奏走，除了接连提出不信任动议，蒋万安当天还替赖清德选好了下一届台湾行政管理机构负责人的人选。陈亭妃表示，她不认为725集会会有外溢效应，但因为参与人数多，才让蒋万安觉得自己占了上风，接着又喊出了不信任动议。

她表示，依据《食品卫生管理法》，县市行政职能部门应当各司其职，未来她要服务台南市民，就必须承接市府原本已经在开展的工作，“各市县行政职能部门本来就要做相关的查验、管控工作”。

针对卢秀燕所称，各市县行政职能部门“可以”进场检验，而非“必须”进厂检验。陈亭妃直言，这就是事件发生后推卸责任的表现，民众要选一个替民众“看家”的人，不然为什么要叫“卢妈妈”市长？

陈亭妃表示，台南未来会有“姐姐市长”，绝对不会出事就推诿责任，她站在参选市长的角度来看，台南又是小吃之都、美食之都，浊水溪以南的必比登推荐商户数量最多，一定要让大家到台南吃得放心。

她提到，赖当局替各市县做了太多事，县市首长忘了自己的责任，“你请求民众投票时说相信我，我帮你们看家”，出事了却是这种态度，因此这次赖当局再次修法，既然各市县纠结在“得”和“必”的表述上，就厘清县市行政职能部门的权责，规定得更清楚，让各市县、赖当局各自有要遵循的机制，把权责划分得更明确，不要再给大家留下推诿责任的空间。