近日，网红新茶饮品牌阿嬷手作推出“莲雾与山竹”新品，因定价48元被消费者吐槽价格太贵。
4月10日，阿嬷手作发布新品“莲雾与山竹”，定价48元一杯。这一价格让该产品在社交媒体引发不小争议。有不少消费者认为价格太贵，也有消费者认为饮品颜值和口感不值这个价格。
据南都·湾财社，4月16日，阿嬷手作创始人邓倩向表示，定价是基于产品原料成本去合理核算的，该款是季节限定的新品，品牌方希望更开放去选择一些好的食材来做产品创新，不会为了贵而贵。
广州、深圳多家阿嬷手作多名门店店员也表示，该款饮品售价较高，主要是产品的原材料比较贵。其饮品规格为500ml，主要原材料包括进口山竹、海南黑金刚莲雾和茶底。
有店员表示，水果是厂家直接配送到门店的，因此不清楚水果来自哪里，也不清楚成本价，但有店员表示，山竹来自于东南亚，每天都新鲜配送到店。
据阿嬷手作相关产品介绍，这款产品甄选来自海南岛的黑金刚莲雾与进口山竹，饮品内含9颗山竹与约1.5个莲雾，而这两款水果即便在超市也并不便宜。一个例子可以具体的感知这个原料的价格，根据产品详情，48元中10元为顶部山竹果捞的价格，这一部分的纯果肉用量为30克。
值得注意的是，根据阿嬷手作小程序，“莲雾与山竹”有两个价格可以选择。48元/杯的为“顶部山竹果捞”，山竹用量约675g（即9颗75g山竹的重量），而38元/杯的则为“去顶部山竹果捞”，山竹用量560g（以此计算，去顶部后，每颗山竹重量约62g），产品页面还标注“顶部山竹纯果肉用量约30g”。
有门店店员解释，48元、38元的饮品都使用了9颗山竹，区别只是48元的饮品中会额外添加30g的山竹果肉。这意味着，售价48元的饮品，除了含有9颗山竹（每颗75g），还会额外多30g的山竹纯果肉。
阿嬷手作2018年创立于广西南宁，主体企业为广西手作幸村餐饮管理有限公司。
爱企查App显示，广西手作幸村餐饮管理有限公司成立于2017年10月，法定代表人为邓倩，注册资本约779.79万元人民币，经营范围包括餐饮服务、市场营销策划、农副产品销售等，由邓倩、南宁市手作佳庭餐饮管理合伙企业（有限合伙）、上海茵赫实业有限公司等共同持股。
窄门餐眼显示，截至4月11日，阿嬷手作共有86家门店，其中广东省门店数量最多，为33家。
阿嬷手作是新茶饮赛道中新晋的等位王，2022年1月，它在上海首店刚开业时，门店一开门营业，点餐系统里就会涌进几百杯订单，取餐的等候时间动辄3、4个小时，甚至有消费者等了9个小时。
官方小程序显示，目前，阿嬷手作饮品定价普遍在25元左右，上述“莲雾与山竹”是阿嬷手作售价最高的饮品，此外，阿嬷手作还销售有机米酒和有机酒酿，分别售价57元和47元。
4月16日，阿嬷手作创始人邓倩表示，该款饮品定价48元系因用料成本高，团队研发这款产品很久，对于定价也有过犹豫与纠结，“最后（我们）还是觉得味道不错，不想因为定价问题就放弃”。她表示，用料之一的山竹也是有等级划分的，公司选用的都是很高等级的原料。
未来产品价格带会如何变化？邓倩称，公司的价格策略不会调整，定价是基于产品原料成本去合理核算的，“山竹和莲雾”这款是季节限定的新品，品牌方希望更开放的去选择一些好的食材来做产品创新，“当然不会为了贵而贵啦”。
编辑︱梁景琴
