为加强规管蒟蒻果冻，政府今日刊宪《2025年食物及药物（成分组合及标签）（修订）规例》，高度或阔度不超过45毫米的迷你杯装蒟蒻果冻将禁止继续在市场出售；其他蒟蒻果冻产品则须在包装上标示预防哽噎警告字句，提醒市民小心进食。当局计划以“先订立，后审议”程序，于本月23日提交《修订规例》立法会审议，规例将于明年4月1日实施。
▲（左起）科学主任周淑敏、顾问医生（社会医学）（风险评估及传达）张勇仁、风险评估组主管谭秀琼。萧博禧摄
食品法典委员会认为，蒟蒻是种安全的食物添加剂，但由于迷你杯装蒟蒻果冻的独特产品设计及其结实质地，若食用方法不当或增加哽噎风险，尤其对儿童和长者。
新规定包括：
属预先包装食物的果冻，如是以高度或阔度不超过45毫米的迷你杯状容器包装，不得含有蒟蒻
如属预先包装食物的、含有蒟蒻的果冻，其销售包装的最外层须以中文和英文清楚可阅地标明警告字句：“注意：勿一口吞食，长者及儿童须在监护下食用。Caution: Do not swallow whole.Elderly and children must consume under supervision. ”
有关字样须标明在有关包装上的显眼处，并以深色字印在浅色底上或以浅色字印在深色底上的方式标明，并须在字体下划上底线；或以红色字印在白色或黄色底上的方式标明。
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编辑︱贺巧华
