高血压可致中风、冠心病，如不想服药降血压，有营养师建议日常可多吃7种天然食物降血压，其中1款果汁只需每日饮2杯，最快可在2星期内有效降血压！

高血压饮食不只减钠 盘点7种降血压碳水食物/水果

据《EatingWell》报道，注册营养师Lauren Manaker指出，通常高血压患者的主要饮食原则是限制钠摄取量。除了减钠以外，亦有研究指采用“得舒饮食法（DASH Diet）”有助降低血压和坏胆固醇（LDL），有益心脏健康。

得舒饮食法推荐的食物：

全谷物

蔬菜

水果

脱脂或低脂牛奶和乳制品

瘦肉

家禽

鱼

坚果

种子

豆类

健康脂肪

推介7种碳水食物 高血压人士也可吃

高血压饮食不须完全戒碳水，要避免的是含糖饮品、甜甜圈、糖果等含有添加糖的超加工碳水化合物。得舒饮食法包括了一些富含碳水化合物的食物，包括水果、蔬菜和全谷物等，提供其他营养素，适合纳入日常饮食以维持健康血压水平。Lauren Manaker特别推介7种营养丰富的健康碳水化合物：

1. 香蕉

美国心脏协会建议血压高于120/80mmHg的成人增加膳食中钾摄取量。香蕉富含钾和碳水化合物。

食用建议：直接进食，或可用于自制雪糕或奶昔。

2. 豆类 

富含天然碳水化合物、植物性蛋白质、维他命、矿物质如镁，而当中的水溶性与非水溶性纤维（包括抗性淀粉）有助于控制血压。

食用建议：可用于沙津、烤鸡等菜式。

3. 乳酪 

含活性益生菌、矿物质如钙、镁和钾。活性益生菌有助维持肠道微生物群的平衡。有研究显示，高血压人群吃乳酪有助降低血压。

食用建议：直接进食，或可用于雪糕、水果冰沙。

4. 西瓜 

西瓜多汁、味道甜美，更有研究指，吃西瓜可显著降低收缩压（SBP），改善心脏健康，控制血压水平。

食用建议：直接进食，或可用于水果冰沙。

5. 燕麦 

燕麦含有β-葡聚糖，与降低收缩压和舒张压有关；燕麦包含麸皮、胚乳和胚芽，具丰富纤维、维他命和矿物质。有研究显示，进食更多全谷物，与降低高血压风险之间存在保护性关联。

食用建议：可用于燕麦片或制成花生酱能量棒等。

6. 蓝莓 

含纤维、维他命、矿物质和花青素，维持人体心血管健康。有研究表明，每天吃1杯蓝莓，或有助于降低收缩压。

食用建议：直接进食，或可用于甜品内。

7. 橙汁 

钾的天然来源；含有抗氧化剂橙皮素（Hesperetin），支持心脏健康。有研究指，患有1期或前期高血压人士每天喝2杯橙汁（共500ml），短短12周内降低了收缩压。

食用建议：直接饮用。

什么是高血压/高血压前期？

根据香港2020-22年度人口健康调查显示，本港15至84岁非住院人口之中，有29.5%患有高血压；15至84岁人口平均每日进食的盐分达8.4g，是世卫建议的每日食盐总摄入量的168%。根据本港卫生署资料，如果血压上升并持续处于高水平，可能会引致中风、冠心病、心脏衰竭、慢性肾病严重的健康问题，甚至导致早逝。

成年人收缩压持续处于140mmHg或以上，或舒张压持续处于90mmHg，便是患上高血压。

若收缩压处于120至139mmHg之间，或舒张压处于80至89mmHg之间，则属于前期高血压，应多加注意。

高血压的成因是什么？

约90%的高血压人士患病原因不明。这类高血压称为“原发性高血压”，成因可能与遗传有关。“原发性高血压”通常在中年后出现。

另外的10%高血压人士可能因为其他疾病导致高血压，如肾病或内分泌失调。这类高血压称为“继发性高血压”。

高血压的并发症是什么？

患上高血压而不加以治疗或控制，可导致严重后果、甚或致命，包括：

冠心病和心脏病发作

心脏衰竭

中风

视网膜血管病变

肾衰竭

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