注重饮食是延后身体衰老的关键！有医生提醒，当开始对事物失去兴趣、易怒、常失眠等老化征兆，可能代表身体缺乏某种维持年轻机能的荷尔蒙。医生又推荐8大抗衰老食物，是中老年人维持活力与健康的必吃之选。
抗衰老饮食丨急剧老化10大征兆失眠易怒也中？
据日媒《东洋经济》报道，专门研究长者健康及长寿防病方法的医学博士平泽精一医生表示，饮食是决定一个人快速衰老还是充满年轻活力的主因。
身体老化有什么特征？
·外表急剧老化
·对任何事物失去兴趣或动力
·倦怠
·判断力变差
·不想出门或与人交流
·以前轻易就做到的事，现在却做不到
·容易生气或不安
·失眠
·肩膀及腰部疼痛
·性欲下降
平泽精一医生提醒，不能只以年纪增长为理由就忽略这些毛病。最近的研究表明，多种身体和精神上的不健康状态，甚至疾病，皆由于缺乏特定的荷尔蒙引致。而当中最重要的荷尔蒙之一就是“睪固酮”。
抗衰老饮食丨缺乏睪固酮 增脑退化风险/长期护理需要
平泽精一医生指，睪固酮常被称为是男性荷尔蒙的一种，因此人们的注意力往往集中在其增加性欲、吸引异性之功能。其实睪固酮还有提升动力、专注力、记忆力和判断力的作用，更是强化骨骼与肌肉、防止皮下脂肪及内脏脂肪堆积、以及维持血管弹性的重要物质。因此，无论是男或女，都必需睪固酮以维持身心健康。尤其是女性，因更年期导致荷尔蒙分泌迅速减少时，受到睪固酮的影响更大。
最近的研究表明，睪固酮的分泌量随着年龄增长而增加，到65岁以后男女的分泌量差异不大。平泽精一医生提醒，要促使身体产生睪固酮，胆固醇和蛋白质都是必不可少的营养素。
胆固醇：
虽然很多人可能认为胆固醇水平越低越好，但由于胆固醇是睪固酮的原料。如果过度减少摄取胆固醇，总胆固醇水平就会下降，导致睪固酮缺乏，引致疲劳、缺乏动力、体力下降等症状。
蛋白质：
除了是胆固醇转化成睪固酮时的关键之外，更是皮肤、毛发、骨骼、牙齿、肌肉、内脏、血管、免疫细胞、酵素等所有细胞和物质的基础，所以缺乏蛋白质不只会导致睪固酮缺乏，更会对健康产生全面的负面影响。
平泽精一医生强调，在饮食当中过度避免胆固醇或摄取不足蛋白质，是急速老化的主因，导致中老年人士身体变得虚弱、认知功能下降，甚至需要长期护理。
抗衰老饮食丨必吃8种食物 这样吃三文鱼抗氧化力最高
至于希望维持年轻活力，平泽精一医生建议积极摄取以下3大抗衰老营养素，并推荐多种食物能有效摄取这些营养素。
3大年轻营养素：
·蛋白质
·矿物质：特别是锌，对于维持身心健康非常重要。
·抗氧化物：防止自由基令细胞氧化，导致健康问题和老化。
保持身体年轻的食物：
鸡蛋：
含有除了膳食纤维和维他命C以外的全部人体必需营养素，每只鸡蛋含7.3g蛋白质及0.7mg锌，也含有有益大脑健康的胆碱。
建议每天都要吃，蛋炒饭、煎蛋等都是不错的选择。
三文鱼：
每100g三文鱼含多达22至25g蛋白质，还能够提供DHA、EPA、钙、维他命D、维他命E、虾红素等营养素。
虾红素抗氧化能力是维他命C的6000倍。虾红素与油一起食用能更有效地被吸收，与柠檬一起吃则被认为可增加抗氧化效果，因此最好是以牛油煎三文鱼，配搭柠檬汁一起食用。
每日建议摄取量为6片三文鱼刺身（约100g）或1片约80g的鱼肉。
洋葱和大蒜：
含有大蒜素，具有抗菌特性，也有效改善血液循环。
当大蒜素与体内的维他命B1结合时，会转化为蒜硫胺，有助缓解疲劳，也被认为具有增加睪固酮的作用。
西红柿：
富含西红柿红素，抗氧化力强，亦有助促进血液循环，对于预防老化、与生活习惯的慢性病、癌症等，有一定的效果。
其他抗衰老食物：
瘦牛肉、坚果、纳豆
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资料来源：《东洋经济》
