喝酒都可长寿？日本一位92岁现役芭蕾舞导师杂贺淑子，至今仍坚持指导学生上课不言休，她近日接受日媒访问时，公开自己活力十足背后的长寿秘诀，当中竟然包括晚上喝适量清酒？

长寿饮食｜92岁婆婆教跳舞不言休 坚持每周上课上台表演

综合日媒报道，92岁的现役芭蕾舞教练杂贺淑子，从9岁起学习现代舞及芭蕾舞，并在20岁赴巴黎留学。回到日本后，她成为了芭蕾舞团的首席舞者。直至29岁开始，她一直担任芭蕾舞团的总监。

她现时每周上4天课，每次都会在排练室里待大约5个小时。除了编舞指导，她仍然会上舞台表演，每朝还要负责回覆信件及管理帐务，就连日常购物和家务她也能一手包办。

公开6大长寿习惯 晚上喝清酒也有效？

杂贺淑子指，自己透过尝试各种方法，找到了适合自己的饮食和运动方式，诀窍之一是吃美味的食物。她是如何维持健康和活力的呢？

杂贺淑子的6大长寿习惯：

1. 三餐都吃奶酪

早上、中午和晚上都会各吃大约100g奶酪，并搭配水果和学生们送的自制果酱一起吃。

2. 70年不变的早餐餐单

从20岁时在法国巴黎开始的早餐餐单，至今70多年来都没有改变：烤牛角面包，煎蛋、香蕉白桃果酱奶酪；饮品是手工研磨的咖啡豆和温牛奶制成的拿铁，以及苹果汁。虽然简单却营养均衡，有齐碳水化合物、蛋白质、维他命。

3. 用剩菜做烧饼

每天吃两顿饭，以蔬菜为主。午餐是蔬菜煎饼和汤。她习惯在煎饼加入切碎的剩菜和配菜，用煎酒（煎り酒）调味，用橄榄油煎熟。她会一次做好多一些煎饼，冷冻保存。

4. 喝清酒

晚上会喝清酒，加入约30%的热水稀释清酒，以清酒加热器加热。挑选零食和餐具令她很愉快。虽然偶尔会和后辈们出去喝酒，但她每周有2天会限制自己不喝酒，让肝脏能够休息。

5. 一年四季保持身体温暖

杂贺淑子保持活力的方法之一是确保身体不会着凉，她经常穿着厚厚的紧身裤和袜子。当去剧院或其他冷气较强的地方，她会盖上毯子保护双脚。她每天都会喝热茶，舞蹈教室里也放有茶壶用来泡茶。

6. 良好睡眠质素

在睡前喝一杯助眠的草本茶，并会每天晚上做伸展运动放松身心。

杂贺淑子指，除了饮食之外，对生活充满热情就是她保持健康的秘诀。跳了83年舞，自己仍然很爱芭蕾。因为想继续从事芭蕾舞工作，她非常注意自己的健康，也积极参考身边人推荐的运动和饮食。

资料来源：ESSE online、デイリー