香港27间人气西餐厅推荐，法国菜/西班牙菜/米其林/印度菜

发布时间：2025-04-14 14:09

在香港，随处可见高品质的西餐厅。西餐涵盖多种受港人喜爱的美食选择，包括法国菜、意大利菜、印度菜、新派欧陆菜、地中海菜、西班牙菜及瑞士菜等。此外，还有各式各样的餐厅形式，如扒房、手工薄饼、法式小酒馆、音乐餐厅和酒吧餐厅等。来到2025年，《星岛》继续为大家介绍28间位于尖沙咀、铜锣湾、中环、上环、金钟、旺角、湾仔及荔枝角等繁华地区的必试西餐厅。请继续阅读以获取最新菜单、招牌菜、必点美食、地址及订位详情。

1. 中环西餐推荐|LALA 最新人气小酒馆必吃星厨主理烤鸡

在香港，提起西餐小酒馆，必有这道指定菜式——外皮金黄鲜亮，散发香草气息的法式烤黄鸡。中环摆花街新开业的西餐厅“LALA”主厨Franckelie Laloum大概是引领这“烤鸡风潮”。时间回到2020年，他带领上环西餐厅 Louise摘下一星的时候，他便率先起用香港三黄鸡制作法式烤鸡，再配以一锅米饭奉客，这种形式彷佛成为今天香港小酒馆的“标配”。

不过，新店LALA又岂止于这只烤鸡。餐厅氛围充满活力。正式入座前，先在酒吧区享用一杯鸡尾酒，让食客心情与胃口进入状态。入座后，由Franckelie的好拍档Michael Larkin带领的团队招呼安顿，选酒下单，即使初次光顾，同样感觉亲切。前菜配搭玩味，用料新鲜，如牛肉他他包，造型小巧，像迷你热狗，馅料选用肉质软嫩的法国Polmard顶级牛柳，酱汁上竟在法式第戎芥末上，加入日本白味噌，咸香回甜，与牛油软包相映成趣，加上炸红葱片增添口感，是道佐酒好菜。令人难忘的还有一道法式牛胸腺酥皮千层盒，香港吃牛胸腺大多煎香配上酱汁便简单奉客，主厨今次以传统千层酥盒盛之，再淋上用羊肚菌、干邑、忌廉炮制的酱汁，整道菜滋味饱满。最后甜点亦见新意，送上由Natalie Leung 设计的多款法式糕饼，任客人挑选，泡芙、忌廉包，还是朱古力挞，件件精致，心大心细的同时，也不禁令人盘算下次的预约时间了。

LALA

地址：中环摆花街 29 号地铺

电话：2506 0990

营业时间：12nn - 11：30pm

2. 尖沙咀酒店西餐推荐|澄云 MARMO BISTRO 老巴黎法式滋味

香港瑰丽酒店近月迎来全新法式小酒馆——澄云（Marmo Bistro）。澄云菜单上一共只有18道菜式及5道配菜，简而精，却大卖历史悠久的经典法国菜，道道有故事，如法式洋葱汤，据传这道经典汤品源自法国国王路易十五时代，主厨 Giovanni 在传统食谱融入个人想法，混搭 Gruyère 和 Comté 两种芝士，令风味更具层次; 烤芝士下的洋葱汤，滋味浓集，啖啖尽是焦香洋葱的自然甜味。另一道，法式田鸡腿烩饭，据说起源自12世纪，背后故事竟是法国僧侣为了不被发现破戒，而偷偷吃肉所创出。烩饭搭配有机田鸡腿搭与欧芹、甜蒜酱煮成，香草酱汁把田鸡腿独特的田野风味带出，鲜味肉质都比鸡肉，有过之而无不及。甜品方面，同样不乏经典，南法橙花蛋糕，橙花加上珍珠糖带来蜜饯般的甜香，味道老派，不禁想令再配以甜酒品味。

作为酒馆，酒水的选择确是琳瑯满目。由精选香槟到葡萄酒，再到各式自家设计的鸡尾酒，澄云都精挑细选。私心推荐经典鸡尾酒 Sidecar （$140），以法国白兰地、Pierre Ferrand Curacao配以柑橘调配，烈酒基调很好地达到清洗味蕾的作用，而酸甜的香橙调子又恰到好处地作出平衡，与味道浓郁丰富的法国菜相得益彰。

澄云 MARMO BISTRO

地址：尖沙咀梳士巴利道 18 号香港瑰丽酒店地下

电话：3891 8732

营业时间：星期三至星期日 6pm-10：30pm

3. 中环轻松小酒馆|Servo 澳洲名厨全日餐厅必食鸡肉蘑菇大葱批

曾参与Netflix厨艺比赛《煮到最后》（The Final Table）而令人留下深刻印象的澳籍名厨Shane Osborn，多年来扎根香港，亦为大家带来不少新颖餐饮概念。最近，他就在中环开设了澳洲餐厅——Servo。餐厅取自澳洲的一个流行俗语“Servo”，其灵感源自当地的加油站，旨在为忙碌的中环上提供一个无拘无束的用餐环境，让客人随时可以轻松享受美食和热情的服务。

Servo 是一家全日餐厅，在晚餐时段则化身一家以葡萄酒为主题的小酒馆，为客人提供各式各样美味下酒入佳食。开胃菜，不妨来一客火腿芝士拼盘，各款精选Cold cuts搭配腌制蔬菜、葡萄和脆饼，再点一瓶清爽的澳州葡萄酒，是开启微醺晚餐的理想选择。餐厅的招牌菜自家制鸡肉蘑菇大葱批，以层次丰富菇菌气息见称，馅料热腾腾配着香口的酥皮，深受食客喜爱。另一道，澳大利亚和牛牛腩包，选用以朱古力的澳洲Mayura和牛，牛味浓且脂香丰富，一口咬下，夹杂酸黄瓜和香辣蛋黄酱，令人一试难忘。配酒方面，Servo的酒单充满玩味，不乏澳洲各大产区新生代的酒庄，无论是浓郁丰厚型的Shiraz，还是清爽优雅的Chardonnay，这里任君选择。

Servo

地址：中环安兰街 17-19 号九龙维记大厦地下

营业时间：星期一至星期五：7：30am至深夜 ; 星期六： 9 ： 30pm至深夜（最后点餐时间晚上10：30）

4. 半山坚道温馨西餐厅|TABIÀ 意式乡村风情意粉炖肉有心思

位于半山坚道的新开小酒馆TABIÀ，店子少少，却很有野心，希望将少有的阿尔卑斯山区农舍的乡村风味带到香港。餐厅背后，由意大利兄弟Roberto和Ricardo Trento经营，菜单灵感来自他们童年在多洛米蒂山区祖母家的美好回忆，餐厅的设计也别具一格，用浅色木材和柔和色调打造出农舍般的舒适氛围。

菜式风味家常，食材朴实，像野生菇菌、肉类炖菜、阿尔卑斯山的芝士和玉米粥等，都是老板昔日与家人相聚于多洛米蒂山脚下的餐桌回忆。前菜如布拉塔芝士沙律，布拉塔芝士吃得出的新鲜，奶滑流心，香气满满，特别搭配烤得带点焦香的甜美桃子，与酸香多汁的樱桃番茄，相映成趣。另一道香烤牛骨髓，加上迷迭香带出骨髓油脂香气，搭配酥脆的烤面包，风味浓郁，可配搭不少酒体厚重的意大利餐酒。主菜炖煮澳洲牛脸颊，低温慢炖而成，肉质软嫩入味，搭配风味浓郁的核桃酱、清爽炒蔬菜及细腻的意式玉米粥，充满山野风味。

TABIÀ

地址：香港半山坚道55号

营业时间：周二至周六12nn-10pm

订座：5596 9596

5. 中环ifc人气西班牙餐厅回归|La Rambla 始创团队回归产地直送食材挂帅

近年香港西餐界，西班牙菜成一大主流，大概是因为气氛比法国菜少了一些拘谨，既可来点Tapas轻松吃，也可来份乳猪，整锅的Paella作盛宴！香港元祖级西班菜“La Rambla by Catalunya”于2025年3月经过翻新后重新开业，在中环ifc原址带来焕然一新，充满异国风情的用餐室外，料理上还重现当年同集团超人气西班牙餐厅的“Catalunya”经典菜单。

所以，主厨也找来老熟人—— Rafa Gil 曾是“Catalunya”创始团队的重要成员，拥有丰富的高端餐厅经验，曾于世界顶级餐厅如 El Celler de Can Roca、Mugaritz 和 Arzak 磨练厨艺，并在 Netflix 厨艺比赛节目《Final Table》中崭露头角。如今，他为“La Rambla”的菜单融入了浓厚的加泰罗尼亚风情，并重现“Catalunya”备受喜爱的经典佳肴。

前菜必来一盘西班牙顶级品牌Joselito的伊比利火腿，餐厅作为品牌在香港的官方大使，每根风干火腿由José Gómez 亲自监控，猪只以100%纯橡果喂养，并以至少60个月的熟成时间确保其卓越品质。牛油果龙虾卷也很不错，入口即化的牛油果搭配鲜甜弹牙的龙虾，层次丰富。创新菜式加大码鳀鱼牛油多士，选用地中海产地直送的L'Escala的鳀鱼，厚肉非常，咸香开胃，与香脆的牛油多士、松露曼彻高羊奶芝士奶油搭配起来，是佐酒之选。主菜当然要吃塞哥维亚西班牙乳猪：外皮酥脆、肉质嫩滑，是西班牙菜的经典代表。值得一提的是，餐厅还保留了招牌表演——西班牙乳猪秀。主厨会当场切割乳猪并摔碎瓷碟，为食客营造独特的用餐仪式感。

La Rambla by Catalunya

地址：香港中环国际金融中心三楼 3071-73

电话：2661 1161

电邮：reservations@larambla.hk

6. 高层靓景餐厅酒吧|Avoca任饮调酒早午餐东南亚风前菜出色

位于MONDRIAN HONG KONG 38楼高层的尖沙咀靓景酒吧Avoca，除了调酒有特色，餐点原来也做得有板有眼。近日，餐厅推出的“High Spirits”周末早午餐，不仅可以无限畅饮多款得奖鸡尾酒，还搭配一系列具有东南亚色彩的新派西式料理。

早午餐以无限任添的精致开胃菜揭开序幕，意式鲜鱼片配秘制XO酱，港式XO酱的海味、辛香与鲜鱼片的浓厚油香完美结合，口感层次丰富; 泰式香草咸蛋黄炒鲜虾及鱿鱼，将咸蛋黄的浓郁香气，拌炒到海鲜之中，口感相得益彰。脆皮猪腩肉配香茅椰菜沙律，猪腩肉炸得酥脆干身，搭配清爽的香茅椰菜沙律，带点泰式风味。

主菜部分同样让人满意，香烤泰式三黄鸡配鸡油米形意粉：三黄鸡经过慢烤处理，外皮香酥、肉质鲜嫩，搭配的米形意粉，每口也吸附着浓郁鸡油芳香。香烤封门柳配椰菜仔及参巴甜椒酱，封门柳搭配参巴甜椒酱的微辣作味引，带出浓厚肉香。香煎原条马友配舞茸及糯米酒汁，马友鱼煎得鱼皮干身香脆，鱼肉则保持油香嫩滑，再点缀以糯米酒汁，提升整体风味。

Avoca

地址：尖沙咀赫德道 8A 号 Mondrian Hong Kong 38 楼

电话：3550 0338

“High Spirits”早午餐

价格： $580起

时间：周末及公众假期

7. 鲗鱼涌欧陆菜新餐厅|Té Bo主打欧亚风味

2024年于太古开业的新欧陆菜西餐厅Té Bo，店名的灵感来自法语“T'es beau”，意思是“你很美丽”，名字很浪漫，菜式亦经过用心设计。年轻主厨Sebastian Lorenzi喜欢用亚洲食材入馔，炮制成富有个人风格的精致欧洲菜。新店主打在午市和晚餐时段供应的尝味餐单（午餐$498起/位、晚餐$1,488起/位），招牌菜之一的炸迷你三黄鸡丸子及鸡颈肠配羽衣甘蓝，佐以粟米及烟熏沙律酱，最大特色是用香港三黄鸡为主要食材。

Chef Sebastian认为香港三黄鸡是优质及普及的食材，他因应三黄鸡各部分的特点入馔，先煮成酱汁和高汤，再把慢煮鸡胸肉烤焗，制好的鸡肉慕丝造成法式香肠的形状，接着将慢煮鸡髀肉与白汁和香草制成炸丸子，最后配以烤鸡皮奉客，烹法讲究令这道结合中西风味的菜式充满惊喜。

Té Bo

营业时间：星期一至星期五/11：30至14：30分; 17：30至21：30;星期六/17：30至21：30;星期日休息

地址：鲗鱼涌英皇道979号太古坊2座1880 SOCIAL 2楼

查询：3610 8185

8. 尖沙咀人气欧陆菜|Harlan's Bar and Restaurant炮制海鲜盛宴

西餐亦讲究不时不食，Harlan's Bar and Restaurant便主打季节性的欧陆餐单，行政总厨谭以健师傅（Chef Ken）刚推出新晚餐菜谱，让客人视乎喜好任意配搭头盘、汤品、主菜及甜品组成的丰富盛宴（$788起/位）。 Chef Ken严选如螯虾、带子、红帝王蟹、海胆及红虾等海产入馔，凸显当季肥美食材的最佳风味。

头盘的选择有冻意式云吞配烟熏螯虾、日本A4和牛伴龙虾油法式面包多士，以及日本红帝王蟹蛋泡沫等，属清甜鲜美的开胃西餐。主菜选材丰富，例如西班牙红虾配北非小米，佐以乾鱿鱼及夏威夷果仁酱，并有慢煮羊肉配卡蒙贝芝士番薯酱、美国顶级牛柳配香煎山楂鹅肝等，菜式利用配搭得宜的食材及自制酱汁，展现地道欧陆菜浓郁鲜香的饮食精髓。

Harlan's Bar and Restaurant

营业时间：星期日至四/12：00至22：30;星期五、六及公众假期前夕/12：00至23：00

地址：尖沙咀弥敦道100号The ONE 19楼

查询：2972 2222

9. 中环老字号西班牙餐厅|Olé古法烹调西班牙菜

传统西班牙菜融合了家常菜及地道饮食文化，除常见的海鲜饭、火腿、肉肠、奄列及佐酒小吃等，还有选用合时材料烹饪的西班牙美食。香港老字号西班牙菜馆Olé最近新推的秋冬菜谱，菜式包括水晶蓝虾拼蜘蛛蟹沙律、野鸡菇菌松露炸丸、顶级野鸡酿开心果伴羊肚菌，以及安达卢西亚鸭饭配鹅肝等，都是香港少有机会吃到的美食。

水晶蓝虾拼蜘蛛蟹沙律是西班牙南部韦尔瓦的传统西班牙凉菜，水晶蓝虾及蜘蛛蟹味道鲜美，薯蓉混入甘笋、鸡蛋、蛋黄酱及苹果醋等作调味，味道层次丰富。西班牙人踏入秋冬后常吃的顶级野鸡酿开心果伴羊肚菌，是将慢煮的鹧鸪肉卷煎至金黄色后切成厚片，配羊肚菌及淋上野鸡酱汁品尝，卖相精致。

Olé西班牙餐厅

营业时间：星期一至五/1200至15：00、18：00至23：00;星期六、日及公众假期/11：30至15：00、18：00至23：00

地址：中环雪厂街24至30号顺豪大厦1楼

查询：2523 8624

10. 北角靓景餐厅酒吧|CRUISE任吃和牛盛宴

想吃有美景相伴的西餐，可选香港维港凯悦尚萃酒店顶层的CRUISE。这间空中餐厅及酒吧设有露天阳台及可饱览维港景致，在此除可享用特色鸡尾酒及各国西餐外，还有不少加入东南亚风味的创作餐点。像是即日起逢星期二晚新推的“极上和牛飨宴”（$538/位），由主厨Adisak Choksamritphon设计，包括指定分量的即制前菜，如南姜椰汁汤浸蚬、煎粟米饼及蟹肉沙律，还可任点任食澳洲M5和牛、参巴烧鸡、黑椒虎虾、蜜汁猪肋骨及烤味噌油甘鱼等主菜。

可无限量品尝的澳洲M5和牛，由大厨因应3个不同部位的肉质烹饪至最佳生熟度，包括油花分布均匀的牛肩翼板、富有嚼劲的牛胸腹，或肉味重又结实的板腱，吃起来鲜味浓郁、肉汁丰富，再配以自家制的精选酱汁及脆卜卜的薯条，是经典西餐配搭。

CRUISE空中餐厅及酒吧

地址：北角北角邨里1号香港维港凯悦尚萃酒店西座23楼

查询：3896 9898

11. 中环海鲜扒房|Porterhouse Seafood & Steak肥美环球蟹馔

若你喜欢品尝西式蟹菜，不妨与好友到Porterhouse Seafood &Steak一试全新的“环球品蟹庆典”（即日至10月31日期间供应），当中包括由新任行政总厨Michael Bolam设计的单点菜式。来自澳洲的Michael，选用肥美的面包蟹、软壳蟹及大闸蟹，炮制成香辣面包蟹肉炒滑蛋、蟹黄墨汁宽面及软壳蟹汉堡。

香辣面包蟹肉炒滑蛋是配搭富创意的西餐，把嫩滑的辣椒炒蛋，伴啖啖肉的面包蟹和三文鱼子，吃时加上新鲜即蒸的馒头及蟹黄荷兰酱，中西合璧。时令蟹黄墨汁宽面是香浓西餐之选，用墨鱼汁阔条面拌以大闸蟹膏及海胆牛油等，丰腴鲜美。

Porterhouse Seafood & Steak

营业时间：星期一至五，11：3时至15：00、18：00至23：00;星期六至日及公众假期，11：30至15：00、18：00至22：00

地址：中环德己立街30至36号加州大厦7楼

查询：2522 6366

12. 金钟经典法国菜|香港港丽酒店怀欧叙时令精致法菜

香港港丽酒店的法国餐厅怀欧叙最近重开，由专业厨师团队搜罗时令优质食材，设计成精品法国菜餐单，美食包括法式焗田螺、夏洛莱牛柳、龙虾汤、斧头扒、梳乎厘，以及来自世界各地的鲜活海产，如波士顿龙虾、西班牙红虾、美国带子、荷兰青口、日本皇帝蟹脚及法国时令生蚝等。喜欢传统西餐的话，推荐法国夏洛莱牛柳。夏洛莱白牛属于大型肉牛品种，其中来自法国夏洛莱的顶级牛柳，肉质柔嫩细致，主厨以原粒蒜头略腌后烤香，凸显肉味，吃起来具有咬口又不觉韧。

怀欧叙

营业时间：每日晚上6时30分至10时30分

地址：金钟道88号太古广场香港港丽酒店8楼

查询：2822 8803

13. 尖沙咀意大利风欧陆菜|Amelia Hong Kong无限任尝炭烤海产

由星级大厨主理的西餐，质素令人期待。位于尖沙咀的Amelia Hong Kong由米其林2星名厨Chef Paulo Airaudo主理，主打环球时令食材炮制的富意大利风味的欧陆菜西餐单，推荐全新的《无限追加豪华盛宴菜单》（$498起/位），可以任吃炭烤珍宝阿拉斯加皇帝蟹脚、炭烤美国缅因州龙虾尾，以及北海道仙凤趾生蚝、烤新西兰羊架等西餐主菜。炭烤珍宝阿拉斯加皇帝蟹脚的肉质肥美，以最原始的炭烤方式烹饪，保留蟹肉的鲜味及海洋气息。同样以炭烤炮制的美国缅因州龙虾尾，肉嫩爽弹，原汁原味。这顿丰富西餐除了主菜之外，餐单还包含餐汤、沙律、头盘及甜品，适合相约大胃王尽情享受美食。

Amelia Hong Kong

营业时间：星期一至日，12：00至22：00

地址：尖沙咀海港城海运大厦G层OTG63铺

查询：3705 1983

14. 尖沙咀人气意大利餐厅|香港金域假日酒店Osteria 直送食材入馔

传统欧陆料理中，有不少经典西餐均受意大利煮食技巧熏陶，可见意菜举足轻重的独特地位。在香港要吃地道意大利菜，就会想起位于香港金域假日酒店的Osteria。餐厅最近请来意籍的Fabio Mariella担任主厨，他出生于北部海湾热那亚，自小就爱上入厨煮食。由Fabio设计的新菜谱，有不少食材由产地直送到港，制成当地古早味的西餐。

像是Fabio的招牌菜烤地中海八爪鱼伴青莎莎，选用新鲜八爪鱼佐自制的青莎莎酱、车厘茄及鲜番茄酱，利用香草与蔬果的清新味，令八爪鱼更鲜更甜。慢煮牛仔柳的肉质细嫩及入口即化，另有皮埃蒙特芝士及酸豆增加味道层次，爱吃牛肉的话不妨一试。

Osteria

营业时间：星期一至日，12：00至15：00、18：00至23：00

地址：尖沙咀弥敦道50号金域假日酒店阁楼

查询：2315 1010

15. 荔枝角西班牙小馆|Rustico叹经典名菜

在西班牙有不少小餐馆，气氛轻松自在。位于荔枝角的西班牙风味小馆Rustico，依照当地用餐氛围设计，最近更请来西班牙籍的Javier Pérez Freire出任餐厅总厨，他设计的全新西菜谱，吃到许多香港少有供应的特色西餐，如瓦伦西亚传统海鲜饭、阿斯图里亚斯炖豆、加那利群岛盐焗马铃薯、卡斯蒂利亚乳猪，以及马德里炖牛肚、阿拉贡羊膝等，都是西班牙不同地区的经典名菜。

阿拉贡羊膝的做法依足传统配方，另有自家调校的坚果蒜油酱伴食，一方面可以辟掉羊肉的羶味，同时可平衡羊肉脂肪的油腻口感。喜欢吃淀粉质的话，一定要试加那利群岛盐焗马铃薯。薯仔经过盐焗至香软粉糯，蘸上双色辣酱更滋味醒胃。

Rustico

营业时间：星期一至日，12：00至15：30、17：00至23：00

地址：荔枝角长义街9号D2 Place ONE地下G01号铺

查询：2743 4511

16. 尖沙咀经典法国餐馆|半岛酒店吉地士Gaddi's 首位女厨炮制新菜

要数香港历史最悠久的高级法国餐厅，首选位于香港半岛酒店的吉地士（Gaddi's）。最近餐厅请来首位女主厨Chef Anne-Sophie Nicolas，她有多年烹饪精致法国菜经验，上任后即设计了多款特色料理，包括全新的散点菜式和甜点、4道菜（只限午市供应$1,988/位）及6道菜（$2,488/位）尝味餐单。

西餐注重摆盘，尤其法国菜特别色香味俱全。由多种不同颜色的新鲜番茄与帝王蟹制成的蟹挞，利用番茄的酸香与甜美，提升蟹肉的鲜味，精致卖相很讨女生喜欢。至于肉质爽甜、鲜味浓郁的挪威海螯虾，以香煎方法烹调，佐以法国顶级鱼子酱、意大利青瓜、姜黄及贝类浓汤，令虾肉吃起来富有不同层次及多重的海产甜味。

Gaddi's 吉地士

营业时间：星期二至星期六，午餐/12：00至14：30、晚餐/18：30至22：30

地址：尖沙咀弥敦道19至21号香港半岛酒店1楼

查询：2696 6763

17. 浅水湾印度美食|香辣轩星级大厨主理

印度菜善用香料，因此菜式的味道层次特别丰富。想一尝印度风味，推荐浅水湾影湾园的东南亚餐厅香辣轩，由即日至11月21日供应的“印度魅力滋味庆典”，由曾于米其林1星印度餐厅任职的印籍主厨Sagar Sapkota主理，包括前菜、烧烤料理、咖喱及甜点饮品等料理，例如白咖喱虎虾、香料羊肉咖喱角及香辣烤春鸡等，都以Sagar家乡的调味香料炮制，风味正宗。

像是白咖喱虎虾的酱汁，用奶酪及忌廉调配咖喱，再用香料、香茅和香草调味，分量恰到好处，不会抢去虎虾的鲜味，可配印度香米或印度烤饼享用。圆锥形的香料羊肉咖喱角，馅料混合了羊肉碎、番茄及洋葱等，是印度当地甚有代表性的街头美食。

香辣轩

营业时间：星期一至四/12：00至21：30，星期五/12：00至22：30，星期六/11：30至22：30，星期日/11：30至21：30

地址：浅水湾道109号影湾园

查询：2292 2821

18. 上环叹摩登意大利菜|Posso 时令优质食材配巧手烹技

在港品尝西餐，意大利菜是受欢迎选择。位于上环九如方的意大利菜馆Posso，便刚推出单点菜谱。主厨Max Wong以时令与优质食材入馔，设计了如脆炸雅枝竹、炭烧芥兰、马介休炸意大利饭、炭烧和牛及香煎鸭胸等膳食。像是香口的马介休炸意大利饭，金黄色的脆皮内是以手指柠檬、甜椒酱和醋渍洋葱调成的馅料，是酸甜鲜味的开胃西餐。

加入了烟鱼骨慕丝、佛手柑和三文鱼子，为鱼肉增加清爽与口感，是很适合夏天品尝的西餐前菜。炭烧和牛则选用澳洲M9级的牛腰脊肉，另伴上炸牛蒡、白萝卜和鲣鱼高汤烹调，肉质粉嫩及油脂鲜香。

Posso

营业时间：星期一至六，12：00至15：00、18：00至23：00

地址：上环九如坊12号地铺

查询：9870 0898 / WhatsApp

19. 尖沙咀原创多国菜|Lost Stars Livehouse Bar & Eatery享受美食与音乐

大角咀的人气西餐厅Lost Stars Livehouse Bar & Eatery，刚于尖沙咀重开，餐厅主打多国菜，是香港少有提供专业Live Show音响舞台设备的西餐厅。新店由旧店的资深厨师团队主理，他们用心设计了一个全新西餐单，其中威灵顿牛柳选用顶级菲力牛柳，贪其肉嫩多汁。大厨将牛柳用酥皮包裹，加西班牙36个月橡果级火腿高温烤焗，带出不同层次的肉香精华。

值得一试的西餐菜式，还有手工芝士烤鸡卷、燄烧松叶蟹膏意大利饭。前者精挑鲜鸡最幼滑的部分，以忌廉芝士及日晒番茄干为馅料，外层是巴马火腿，配合先蒸后焗，令这道巧手西餐滋味又不肥腻。燄烧松叶蟹膏意大利饭富有多种海产的鲜甜味道，米饭先用龙虾、虾及蟹膏等熬制的浓汤煮过，再佐松叶蟹蟹膏、北海道刺身级带子及澳洲海胆，啖啖鲜甜美味。餐厅于指定日子有音乐表演。

Lost Stars Livehouse Bar & Eatery

营业时间：星期一至四，12：00至17：30、18：00至22：30;星期五、六及公众假期前夕（表演夜）12：00至17：00、18：30至01：00;星期日及公众假期（表演夜）12：00至17：00、18：30至22：30

地址：尖沙咀河内道18号K11 Art Mall 2楼222A号铺

查询：2455 8593

20. 金钟池畔叹海鲜|鱼吧主打绿色饮食可持续海产/新鲜香港食材/有机产品

刚刚完成重装的西餐厅鱼吧，由香港JW万豪酒店行政总厨Tony Wong及餐厅主厨Ronnie Wong主理新菜，两位师傅不但具丰富炮制西餐经验及对各种食材有深入认识，同时注重环保及绿色饮食文化，选用可持续海产、新鲜香港食材及有机产品入馔，让客人在池畔品尝鲜美西餐。

全新西餐单包括有机水耕菜沙律、海鲜冻盘、越南虎虾墨西哥夹饼、西班牙红虾意大利面，以及升级版的炸蟹饼等。像是虎虾墨西哥夹饼，采用获可持续发展认证的越南虎虾，肉质扎实饱满、弹牙爽甜，伴以甜红椒、炸粟米粒、辣椒蛋黄酱、芫荽酸忌廉和芝士等，夹在墨西哥粟米饼中品尝，口感丰富有层次。

鱼吧

营业时间：12：00至22：00

地址：金钟金钟道88号太古广场香港JW万豪酒店7楼

查询：2810 8366

21. 屯门西餐小店|b.o.t.h. EATERY慢煮手工菜

本土西餐小店b.o.t.h. EATERY最近在屯门开设新分店，除供应德州手工汉堡、全日早餐，以及精致甜品等招牌和人气西餐外，还推出结合了大厨个人烹技的全新西餐菜谱，部分菜式以工序繁复的慢煮方法炮制，例如制作需时的法式慢煮五香脆皮焗鸭，选用只有1公斤重的台湾米鸭仔，腌制后放进真空袋慢煮3至4小时，最后才以高温烧焗，令其外皮焦脆、里面细嫩多汁。美式烧烤酱手撕猪肉手工薄饼亦做法讲究，手撕猪肉先用慢煮和烟熏方法烹制，猪肉软腍并散发木香，作为薄饼的馅料，美味可口。

b.o.t.h. EATERY

营业时间：星期六/11：30至22：00、星期日/11：00至22：00

地址：屯门市广场1期3楼3227-3228号铺

查询：5626 8534

22. 尖沙咀意大利菜|The Mistral 叹地道意大利菜滋味手工意粉

尖沙咀海景嘉福洲际酒店的意大利餐厅The Mistral刚刚重开，由来自意大利南部第一大城市拿坡里的行政总厨Fabio Guaglione主理。 Fabio最拿手自制意大利家乡风味的纯手工意粉，像是墨汁幼面及宽扁面都是他的招牌作。以墨汁幼面为例，就配以意大利红虾、自家制番茄汁、新鲜芦笋及香草，入口清新富有鲜味。

全新设计的意大利菜餐单除手工意粉外，还有烟熏澳洲M4和牛柳、牛肉他他、西班牙红虾及水牛芝士等膳食，其中烟熏澳洲M4和牛柳每份都至少有220克，经过烟熏后提升肉香及平衡油脂香气，另会淋上长时间熬制的牛仔肉汁，再伴以烧新薯及时令杂菜，丰富又可口。餐厅设有丰富的意大利葡萄酒单，如Grappa及Amaro，适合配搭不同食物，提升西餐用餐体验。

The Mistral

营业时间：星期一至六 12：00至15：00、18：30至22：30;星期日 11：00至15：00、18：30至22：30

地址：尖沙咀么地道70号海景嘉福洲际酒店1楼

查询：2731 2870

23. 湾仔北欧式西餐馆|aera 新元素北欧陆菜善用香港及时令食材

位于湾仔的小餐馆aera以新派北欧菜作招徕，西餐厅总厨Chevalier Yau喜欢选用香港及时令食材作菜，并加入不少北面欧陆菜常用的烹饪手法，令新设计北欧式西餐充满惊喜及创意。店家最新推出的午市时令尝味套餐（$550/位）共设有6道菜，包括每日新鲜即制的味噌布里欧面包、开胃小食、头盘、主菜及甜点等。

头盘是水果番茄伴甜椒，大厨精挑当造的水果番茄，加上番茄清汤、鲧鱼刺身及腌渍过的甜椒，最后以自家提炼的葱油点缀，凸显鲜甜清爽的多重口感。欧陆主食之一的纽纹意粉伴藏红花及鲜虾，把坚持每天鲜制的手工纽纹意粉，配藏红花忌廉汁、香港蜜糖豆、牡丹虾及香港虾等，啖啖都是食材原味，极富地道北欧西餐风味。

aera

营业时间：星期一至六 12：00至15：00、18：00至22：00;星期日休息

地址：湾仔史钊域道6号地铺

查询：2389 9901

24. 上环地中海风味|JUNO 新推南欧式早午餐意大利菜结合地中海风味

融入了地中海风味的意大利菜餐馆JUNO，由西班牙籍行政总厨Jordi Vallés Claverol负责设计餐单，他最近新推的4道菜周末早午套餐（$308/位），可供客人自选两款前菜、一份主菜及甜品。 Jordi拿手炮制富有南欧煮食风格的西餐，像是胡桃南瓜汤、鹰嘴豆泥、龙虾和大虾煎蛋饼、海鲜砂锅西班牙式短面及塔丁蛋糕等。

其中龙虾和大虾煎蛋饼，是由地道及传统的西班牙蛋饼为基础，加上爽甜的龙虾及大虾、藏红花蒜香蛋黄酱、油封辣椒和水煮洋葱，爱吃蛋饼的话值得一试。海鲜砂锅西班牙式短面的炮制方法，把西班牙海鲜饭及意大利面两者合二为一，利用西班牙番茄、胡椒及欧陆式洋葱番茄酱，增加西班牙红虾及墨鱼的甜味，充满地中海西餐气息。

JUNO

营业时间：星期一至五 12：00至16：00、18：00至23：00;星期六及日 11：30至16：30、18：00至23：00

地址：上环永乐街88号地下

查询：2703 5188

25. 尖沙咀西餐|Charcoal Bar 米其林2星名厨炮制木烤烟熏菜式

刚于尖沙咀新开业的西餐厅Charcoal Bar，由米其林2星名厨Bjoern Alexander担任行政总厨一职。 Chef Bjoern对食材及烹饪工序要求严谨，擅长因应食物特性炮制佳餚。这次为新餐厅设计的木炭烧烤菜式，精挑来自世界各地的熟成肉食和优质海鲜，分别利用如荔枝木或杏仁木等，以明火烧烤及烟熏凸显食材原汁原味，同时增添不同程度的木炭香气。