7种冷冻食物降血脂超强,防中风心脏病!面包冷藏后更健康?

发布时间:2025-01-12 14:55

吃急冻食物一定不健康?有营养师推荐7种急冻食物,有助降低血液内的三酸甘油脂(属于血脂),从而减低中风、患心血管疾病的风险。近年大热的减肥食物“椰菜花饭”,也有助降血脂?这种面包“雪一雪”效果更好?

1

三酸甘油脂过高 恐致中风心脏病

根据外媒《Eating Well》报道,美国一名推广植物性饮食的营养师Deborah Murphy表示,“三酸甘油脂”属于血液里的一种脂肪。虽然身体需要一些三酸甘油脂来提供能量,但若水平过高会增加中风及患心血管疾病的风险。

7种急冻食物降血脂 这种面包宜冷藏?

Deborah Murphy指,部分急冻食物所含有营养素不比新鲜食物差,甚至富含有益心脏健康的纤维和Omega-3脂肪酸,有助降低三酸甘油脂水平。 她推荐其中7种有助降低三酸甘油脂的急冻食物。

哪些急冻食物获推荐,有助降血脂?

1. 急冻蔬菜

急冻蔬菜(例如急冻西兰花)富含高纤维,对心脏非常有益。

相关研究:与摄取较少蔬果相比,每天至少吃3份水果和蔬菜,有助于降低三酸甘油脂水平。

建议选择没有调味的急冻蔬菜,因为有酱汁的产品通常都是高饱和脂肪和高钠,不利于心脏健康。

2. 发芽谷物面包

从吃精制谷物改吃全谷物可以增加纤维摄取量,而发芽谷物面包不只比一般面包纤维含量高,而且添加糖更少,冷冻保存的保质期更长,更通常不含防腐剂。

相关研究:在超重或肥胖的成年人中,采取高纤饮食者,较纤维摄取量较低的人,三酸甘油脂水平更理想。

建议使用发芽谷物面包来制作多士或三文治,一餐能轻松地增加3至6g纤维。

3. 三文鱼

急冻鱼是很好的蛋白质选择,尤其是急冻三文鱼。 油性鱼含有不饱和脂肪Omega-3,有助降低三酸甘油脂。

相关研究:无论是健康或不健康的组别,吃鱼,尤其是油性鱼,都与三酸甘油脂水平降低有关,且很大程度上归功于海鲜中的Omega-3。

建议:煎三文鱼是很好的晚餐菜式。

4. 综合莓果

莓果富含抗氧化剂和纤维,有助降低三酸甘油脂水平,并改善整体健康。

建议可用来制作果昔或纯素雪糕,也可以加入奶酪、燕麦或窝夫一起食用。

5. 枝豆(毛豆)

毛豆不只是优质的植物性蛋白质,也富含纤维和Omega-3脂肪酸,特别是ALA(α-亚麻油酸),有助降低三酸甘油脂水平。

相关研究:患有糖尿病且有高胆固醇和高三酸甘油脂问题的人士,在饮食当中加入毛豆等豆类食品,对于改善病情特别有效。

6. 冷冻植物肉汉堡

冷冻植物肉是另一种有助降低三酸甘油脂水平的冷冻蛋白质食物,它们的饱和脂肪含量较低,且富含纤维。

如果用豆类和小扁豆制成的植物肉,纤维含量更高,能够延缓碳水化合物的吸收,并减少肠道中的脂肪吸收,双效降低三酸甘油脂。

建议留意营养标签,避免选择钠含量太多的植物肉汉堡。

7. 椰菜花饭

维持血糖稳定也是控制三酸甘油脂的关键之一。 以椰菜花饭(切碎的椰菜花)代替白饭,有助降低总碳水化合物摄取量,减少对血糖的影响。

建议将主食及各种使用米饭的料理,都替换成椰菜花饭。

降低三酸甘油脂 3大饮食建议

除了可选择上述急冻食物之外,Deborah Murphy另提出3项饮食建议,有助将三酸甘油脂水平回复到正常范围。

1. 限制摄取添加糖

汽水、糖果、烘焙食物和雪糕当中的糖分,会令三酸甘油脂升高。 除了这些明显含糖的食物,平时也要留意食物标签,有不少食物都是“隐形糖分陷阱”。

2. 增加活动量

摄取的卡路里多于消耗卡路里,会导致三酸甘油脂水平升高。 定期运动有助控制体重,促进心脏健康,并改善三酸甘油脂过高的问题。 建议是每周至少进行150分钟中等强度运动,或做75分钟高强度运动。

3. 少喝酒

酒精含有热量,如果是加入汽水或糖浆的调酒饮料,还会额外有糖分的热量,这也是导致三酸甘油脂超标的原因。

喝酒要适量,男性每天不宜喝超过2个标准杯(Standard Drink),女性不宜超过1个标准杯(1个标准杯约等于1罐酒精浓度为5%的啤酒)。

什么是三酸甘油脂?

根据香港医管局资料,三酸甘油脂由甘油和脂肪酸合成,体内大部分脂肪组织均由三酸甘油脂构成,建议体内的三酸甘油脂含量应低于2.0mmol/L。 如果血液中的三酸甘油脂过高,会增加心血管疾病的机会。

更多降血脂资讯,尽在星岛环球网:

吃错燕麦功效大减!推荐6种超强食物降血脂,防中风心脏病

三酸甘油脂超标,恐致糖尿病中风?营养师教5招降血脂

高血脂增中风死亡率!常吃鸡翅风险高?营养师教6招降血脂

早餐饮豆浆可降胆固醇?营养师推荐10种食物降血脂,这种饺子要少吃

男子患脂肪肝靠喝1饮品,2周后成功降血脂血糖,不用吃药兼减3kg

以上内容归星岛新闻集团所有,未经许可不得擅自转载引用。