白色的馅料夹在蔬菜饼干中，绝配组合让人爱不释手，位于永康街商圈的排队名店“蜜密牛轧(ㄍㄚˊ)饼”，是韩国人游台指定必买的伴手礼，生意兴隆，未料店家10日在脸书宣布将于月底熄灯，让饕客错愕不已，老板娘也亲自解释原因，直言真的撑不住。

▲蜜密牛轧饼10日宣布将于月底熄灯，让许多忠实顾客错愕不已。(图／取自蜜密脸书)

蜜密牛轧饼在脸书发文宣布，将在1月27日暂停营业，老板娘说，自己从台北市集起家，在大家一路支持下，终于有了店面，从第一天开始，就坚持使用最好的原料，100%纯度的法国牛油，加上严谨的手工制程，打造独一无二风味的牛轧糖饼。

但由于原物料价格不断上涨，加上食材长期短缺，以目前的价格实在撑不下去，因此决定结束营业，感谢顾客们带来的美好回忆与郑能量，自己则要重新回归家庭生活，享受新未来。

蜜密牛轧饼开业至今已近10个年头，每年也都只有休春节，可说几乎全年营业，这次宣布熄灯也让饕客们不捨：“最近好多好店都关了”、“原物料这两三年真的涨得太夸张，同样开店的能体会”、“总觉得店租才是原因XD”、“肯德基蛋塔也是涨了超过2倍...”、“很多店家初心就想卖平价好吃产品，现在完全没利润也撑不下去了”、“这个品牌会刻印在我的心中”。

来源：中时新闻网