草莓产量少5成、价格飙升,甜点业者哀嚎“追”不到货

发布时间:2024-12-11 15:58

每年的11月至4月是让人期待的草莓季,但今年冬天草莓爱好者的钱包恐要失血,不少甜点业者哀嚎表示草莓产量供给吃紧、价格也飙升,供应量比去年少掉5成,大家都在“追”草莓。北市产发局表示,因今年冬天较为温暖,部分种植产区10月底受台风影响,产期也会稍微延后,故预计于12月底草莓供应量才会开始增加,目前产量较少,所以价格会稍高。

草莓

东区某家法式甜点店的店长林生表示,由于长期都有合作的草莓小农,所以没有遇到供应涨价的问题,不过有听其他业者提到往年1篮1.5斤草莓价格约在400至500元,今年已经飙到快1000元,不过喜欢吃草莓的人还是会去买。

产发局表示,台产草莓主要供货地点为苗栗大湖,北市内湖产区主要以观光为主,因今年冬天较为温暖,且部分产区种植时受10月底台风影响,产期也会稍微延后,故预计于12月底草莓供应量才会开始增加,目前产量较少,所以价格会稍高。台北农产运销公司11日台产草莓交易量约711公斤,平均价格为每公斤257元。

内湖莓圃草莓园负责人表示,影响草莓产量的原因除了病虫害外,主要也因品种差异,今年北市其实跟往年无太大差异,尤其全台供应量多以大湖为主,达到8、9成,北市草莓园多数在接待观光客,也很少会与卖场合作做产销;另外一家草莓园则说,产量减少2到3成。

东区水果行业者也说明,虽然草莓询问度依旧很高,但因气候使然产量很少,店里干脆选择不进货,20粒零售价就要6、700元,过去到350元就已经属于高价。

大安区甜点业者则指出,受到的影响很大,每斤落在480元至560元,往年约为280到360元,但店内产品并无涨价,所以成本只能自己吸收,现在价格未必是重点,是草莓不见踪影,大家都在“追”草莓,也听到农民说,过往11月底草莓就开始盛产,今年天气太热、病虫害也很严重,产量跟去年比少掉5成,因为产季问题,前期会从大湖直送,后期才会跟产期较慢的内湖订购。

虽各家业者进货价格有些微出入,但可以感受到草莓价格确实比过往来得高,主要产地苗栗大湖产量受到影响,北市甜点业者也跟著需要调涨价格,不然成本吃不消,民众在甜点消费上势必会比往年高。

来源:中时新闻网

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