香港食品加速北上拓展湾区烘焙技术！深耕食品行业多年的香港锦华集团近日宣布旗下香港锦华月饼品牌全新启航；期间与香港稻香集团就项目战略合作进行磋商，双方探讨推动湾区乃至中国烘焙技术及产业发展，携手拓展新市场。

▲香港食品加速北上。图为香港锦华月饼品牌全新启航。（受访者供图）

▲湾区烘焙技术拓展市场。图为湾区居民了解烘焙制作。（受访者供图）

探索更多中华传统烘焙文化技艺

为助力港货北拓市场，香港贸发局在最近举行的中国国际消费品博览会上设立“香港时尚馆”，开闢食品及保健品、家居生活及个人护理品、时尚潮流等展区，展出规模为历届最大。有香港食品企业表示，企业希望藉机加速北上，深耕内地市场。而香港锦华月饼品牌近日亦以“势启新篇章，月满香江礼”为主题全新启航，探索更多中华传统烘焙文化技艺。

“香港制造”进军市场，拓展大湾区

广式月饼非遗技艺传承者、香港锦华集团总裁唐小明表示，在香港起家的锦华，产品设计、生产及销售全链路运营。其中，以“香港制造”锦华月饼系列产品进军市场，拓展粤港澳大湾区。今年香港锦华月饼的全新出发将开新里程，将把更多优秀的产品输出到全球华人，助力更多中华美食走向世界。同时，香港锦华集团还与香港稻香集团就项目战略合作探索发展，特别是就中国烘焙技术及产业发展等方面深入探讨，携手打造新业态、拓展新市场。

来源：文汇网