内地爆火餐厅攻港,精选3间必吃人气店

2024-05-16 14:46

近期流行北上内地叹美食,但其实留港消费一样能尽情享受内地的餐饮品牌。最近有3间人气内地餐厅进驻香港,分别以得奖潮汕菜、地道重庆火锅及辛辣人气面食作招徕。香港新分店的出品依足内地元祖店的配方炮制,让客人不用北上也能品尝火红内地餐厅的人气美食。

3大内地人气餐厅攻港

1.陈鹏鹏潮汕菜必试得奖卤鹅地道潮州美食

人气内地餐厅陈鹏鹏潮汕菜,曾多次获奖,奖项包括中华卤鹅大赛金奖、法国鹅肝大赛亚洲首奖、香港潮州菜大赛银奖,以及连续4年荣登大众点评必吃榜,首间香港分店选址沙田新城市广场。菜式采用传统潮汕菜的配方,精挑细选来自不同地方的顶尖食材,由精通环球烹饪厨艺的大厨,炮制成自家口味潮汕菜。

这间火红内地餐厅备有多款招牌菜,在香港店可吃到金奖卤鹅、凤凰单丛鹅肝、冻红蟹、香煎鲳鱼、生腌大闸蟹、豆酱焗文昌鸡及南澳蚝仔烙等,全是地道风味。像是卤鹅肉,选用每天吃新鲜象草、逾14斤重的大鹅入馔,贪其肥瘦匀称、肉味浓郁。属潮汕菜经典美食的蚝仔烙,依照地道南澳作法,以潮汕特产木薯粉包裹蚝仔香煎,外层香脆,入口鲜甜美味。

南澳蚝仔烙 $98

陈鹏鹏潮汕菜

营业时间:星期一至日,11:00至22:00

地址:沙田新城市广场一期703A

查询:6662 2126

网址:按此

2. 朝天门.五钻铂金旗舰店重庆火锅配辛香汤底推介经典小食

主打重庆火锅的朝天门.五钻铂金旗舰店,最近在中环兰桂坊开设全新火锅分店,设有逾70个座位及6个包厢,配合灯笼及古色古香的独特设计,营造独特的用餐氛围。香港分店的餐单除供应单点火锅配料外,另有6款火锅套餐($488起),包括一份鸳鸯汤底、炸物、主菜、素品、小吃及甜品等。

朝天门火锅的招牌汤底有红锅、西红柿、菌汤、浓汤猪肚鸡及牛油等,其中牛油锅底,精挑如花椒、辣椒及香料等数十种材料熬制,火锅汤汁结合了麻与辣两种最佳比例的地道口味。除了人气火锅,店家也设多款重庆地道经典小吃,爱吃包点推介九园非遗酱肉包。酱肉包以猪五花为馅料,配合酱料提升味道层次,入口鲜嫩多汁。

原山菇菌汇拼 $128

朝天门.五钻铂金旗舰店

营业时间:星期一至星期日,12:00至14:00、18:00至03:00

地址:中环德己立街30至36号加州大厦地下高层

查询:9833 0177

网址:按此

3.遇见小面香浓川渝滋味地道酸辣粉/抄手

在内地有超过300间分店的遇见小面,餐厅遍布北京、上海、广州及深圳等多个城市,店家刚刚于香港开设新分店,继续主打正宗川渝风味,像是红碗豌杂面、西红柿软骨汤面、金碗酸辣粉、老麻抄手、现炸锅巴土豆及脆皮大饺子等,都是很受内地客人欢迎的特色料理。

做法很地道的红碗豌杂面,选用了18种配料和现磨花椒粉,搭配用大骨浓汤煨煮过的耙豌豆,加上经爆炒的精品五花肉和面条,吃起来展现绵软爽滑、辛香够辣的多重口感。厨师团队为满足好辣客人的口味,特别设计微辣、重庆辣、霸道辣及魔鬼辣共4种辣度,喜欢吃辣的不妨挑战自己的极限。

番茄软骨汤面 $43

遇见小面

营业时间:星期一至日,11:00至22:00

地址:红磡必嘉街121号黄埔天地奇妙坊第一期地下G9号铺

查询:2866 0628

网址:按此

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