香蕉是常见的水果，其营养功效十分丰富。有医生表示，不同颜色香蕉的功效各异，适合不同人士食用，例如吃青香蕉可降血糖，适合糖尿病患者。日本一项研究更指，有1种香蕉可增强身体免疫力，令防癌力提高8倍。

斑点蕉/黄蕉/青蕉功效大不同 1种香蕉防癌力高8倍？

肾脏科医生江守山在Facebook专页发文指，香蕉会随著熟度不同而改变颜色，大致可分为青色、黄色、棕色等。江医生又指，不同颜色的香蕉营养功效如下：

1、青色香蕉营养功效

青色香蕉（未熟）

*特点、营养素及功效：

1、低糖分且含有大量抗性淀粉质，不会分解成糖，适合需要控制血糖的糖尿病患者。

2、有益于肠道健康，可以滋养好菌，有助舒缓腹泻和便秘。

3、能预防肠道相关的癌症。

*注意事项：

未熟香蕉的抗性淀粉质会令其难以消化，如果出现消化问题，可能会抵消任何好处。

*食用建议：

将未熟香蕉加入沸水中可增加抗性淀粉质含量。

如果在食用前将香蕉冷藏，则其含量甚至会更高。

2、黄色香蕉及斑点蕉营养功效

黄色香蕉（成熟）

*特点、营养素及功效：

1、含有更高糖分和维他命A、C等天然抗氧化剂，能快速补充能量

2、有助保护视力

3、是最好的免疫力增强剂

3、斑点蕉/棕色香蕉（过熟）

*特点、营养素及作用：

1、几乎完全是糖分，淀粉含量很少，但可作为健康的天然甜味剂，用作调味食物。

2、已发酵转化成酒精，但仍富含矿物质钾、维他命和叶酸等营养素，依然有食用价值。

日本帝京大学（Teikyo University）一项研究发现，斑点蕉的强化白血球能力比普通香蕉高8倍，有助增强身体免疫能力，增加体内白血球的数量，促进生产肿瘤坏死因子，抑制癌细胞生长。研究又指，只要每日吃2条已熟透、带斑点的香蕉，并维持一个月，就能够维持血压正常、预防便秘、减低中风风险。

资料来源：江守山医生（已授权转载）、The PlantWay