星岛申诉王|湾仔茶记跟风卖茅台咖啡,贵内地3倍解构背后成本

2023-10-14 11:14

内地咖啡连锁品牌瑞幸(Luckin Coffee)早前与贵州茅台合作推出的“酱香拿铁”引起轰动,国内首日销量更突破542万杯,推出以来更有不少港人更专诚北上一尝这款另类咖啡。近日《星岛申诉王》发现香港有茶餐厅跟上潮流,推出新品“茅台咖啡”,不过就卖贵3倍,要价$61/杯!

近日,这家位于湾仔的茶餐厅「跟风」内地连锁咖啡品牌,推出新品「茅台咖啡」

▲近日,这家位于湾仔的茶餐厅“跟风”内地连锁咖啡品牌,推出新品“茅台咖啡”。

不少客人对新品茅台咖啡,均感到好奇。

▲不少客人对新品茅台咖啡,均感到好奇。

茶餐厅推出的「真 • 茅台咖啡」,单点售价为港币$61,跟餐加点则只须$40。

▲茶餐厅推出的“真 • 茅台咖啡”,单点售价为港币$61,跟餐加点则只须$40。

《星岛申诉王》派员于午市到访茶餐厅,发现不少客人也对店家张贴起的宣传海报感好奇,不过当记者上前问到会否花真金白银品尝,很多食客也认为定价太高,因此未必会花钱试; 亦有附近上班的OL表示,咖啡加中国白酒,喝起来感觉会很苦,所以也对茅台咖啡感到却步。

每杯茅台咖啡均附上5毫升贵州茅台酒,另有一小杯比利时甜酒,让客人自行调校甜度。

▲每杯茅台咖啡均附上5毫升贵州茅台酒,另有一小杯比利时甜酒,让客人自行调校甜度。

茶餐厅推出的“真 • 茅台咖啡”,单点售价为港币$61,如顾客本身跟餐点了冻咖啡的话,须另加$40。 每杯茅台咖啡,均附上5毫升贵州茅台酒,另有一小杯比利时甜酒,让客人自行调校甜度。 《星岛申诉王》主持科公子即席试饮,认为喝起来确实有很香的茅台味道,而且不算太呛,喝罢也不会有醉意。

月卖130杯,负责人亲自解构背后成本

何解一间街坊茶餐厅会卖茅台咖啡 ,茶餐厅负责人施生向《星岛申诉王》表示,因早前有朋友从澳门带了几瓶茅台回来,便“参考”内地咖啡店做法,把酒加进咖啡说说,怎料味道不错,便在餐厅推出。

茶餐厅负责人施生认为现时销情尚算理想。

▲茶餐厅负责人施生认为现时销情尚算理想。

“我们一个月卖了大概130杯了,以一瓶茅台500ml计算,我们已开到第二瓶了。” 施生认为现时销情尚算理想,对于有客人反映定价太高,他就指出,由于香港烈酒税高昂,茅台一瓶索价超过$3,000,每杯茅台咖啡单是酒的成本,也要贴近$40。 他续指,现在只靠朋友从澳门带货才能维持成本,如果有兴趣尝鲜的朋友,就要把握机会了。

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