由美国中药联商会主办、《星岛日报》协办、许氏花旗参黄金赞助、半岛饮食集团特备赞助的“中美名厨药膳盛宴”（又名：养生晚宴），将于10月21日（周六）在广州花都半岛豪苑酒家举办（广州花都区迎宾大道113号），60席已全部爆满。

《星岛日报》美西版社长兼总编辑梁建锋介绍，这是《星岛日报》继去年与中药联商会成功举办湾区首届“创意药膳美食大赛2022”后的又一次突破。今年第二届“创意药膳美食大赛2023”已从旧金山湾区扩展到全加州，掀起了一股追求保健养生药膳美食之风。他说，为了让大家有机会深入中华药膳发源地亲身体验中国养生药膳的多元、丰富体系，组织了这次“中美名厨药膳盛宴”之行，原计划办10至12席，没想到社区反响热烈，不断追加席位，很快就60席满额。参与者中，来自金山湾区和广州地区的朋友各半。

梁建锋指出，“中美名厨药膳盛宴”面向两大群体：对追求健康饮食的食客，以及养生药膳美食参赛者，经过初赛进入12强的参赛团体，将获得1000元的奖励。他说，活动原计划是到盛产中药材的东北地区，但考虑到广东人对药食同源的深刻理解并充分渗透到日常饮食的习惯，最终选择了广州花都半岛饮食集团，品尝中美两地名厨烹饪的药膳盛宴，为食客们定制一个特别的菜单，连头盘总共19道菜。10月21日晚上5点30分举行餐前酒会，7时开席。

除了精心设计的菜肴，盛宴还邀请了美国名厨甄文达、洛杉矶上岛大酒楼行政总厨黄铨达、半岛集团出品总监黄立永、半岛集团创办人利永周等出席。

▲半岛集团创办人利永周。

▲甄文达。

为了更好推广养生药膳，星电视特地派员到广州摄制药膳烹饪节目，介绍地道的粤菜制作菜式，由半岛集团创办人利永周、许氏集团副总裁林维章、星岛日报社长梁建锋等一起品鉴。养生药膳美食参赛入围者，将有机会现场观摩，全程会录制节目，将在星电视播放。

晚宴期间还有精彩文娱节目款待食家。当地知名媒体《广州日报》、《羊城晚报》、《南方日报》、《家庭》杂志等安排到场采访报道。

“中美名厨药膳盛宴”的美味佳肴包括：席前时令果品：山东青枣、奶香无花果、开胃山楂果、冰镇秋梨；精美前食：桂花酥黄金鱼、樱桃山药鹅肝、枣蓉蹄筋冻、香麻琥珀酥牛蒡；头盘：炭烧十三香脆皮奶香乳猪；汤品：肉苁蓉凤腰炖海参；热菜：鸡汤浸枸杞叶、五指毛桃水晶清远鸡、天麻浸拆骨水库大鱼头、锅烧养生灵芝鲍鱼、淮枸杞荷香蒸生态甲鱼、老陈皮肉豆蔻慢炖雪花牛肉、紫苏生抽王焗大虾；主食：许氏花旗参燕麦鹧鸪粥；甜品：香兰鲟龙船姜汁撞奶。