2023香港澳门米芝莲必比登推介名单出炉,香港6间新餐厅上榜

发布时间:2023-04-12 14:21

2023香港澳门米芝莲指南必比登推介(Bib Gourmand)名单将于今日(12日)公布,必比登推介下的餐厅食肆,提供“物有所值”美食,比一、二、三星餐厅的价格更为相宜。 今次香港更有6间新餐厅上榜,当中囊括街头手工粉面、传统粤菜、正宗泰菜、新派上海菜等。

于公布《香港澳门米芝莲指南 2023》的完整名单前,米芝莲今日率先公布了由米芝莲评审员推荐的必比登推介名单。 今年香港共有65间餐厅入选必比登推介名单,而澳门则有7间,其中6间香港食肆为全新上榜,为港澳居民,以至全球的美食爱好者带来物有所值的餐厅及街头美食。

米芝莲指南国际总监Gwendal Poullennec表示:“自《香港澳门米芝莲指南》于2008年首度发布以来,我们见证着本地餐饮业的空前发展及蜕变。 入选必比登推介名单的食肆数目由最初的26间跳升至72间,增长接近3倍。 香港的餐饮业千姿百态,充满创意的人才辈出,我们很高兴今年共有 6 间提供休闲美食的本地街头食肆加入必比登推介名单。”

香港澳门米芝莲指南 2023

▲《香港澳门米芝莲指南 2023》必比登推介。

1. 鱼事者(北角)

今年香港米芝莲必比登推介新晋食店之一“鱼事者”北角店以制作鱼肉小食及鱼面而闻名,因而入选必比登推介名单。 这间创意十足的街头小食店充满玩味,菜式包括参照炸薯条制作的炸鱼条以及模仿墨西哥玉米片的炸鱼皮。

招牌菜

▲鱼事者(北角)招牌菜

鱼事者(北角)

地址: 北角宏安道14-28号威德阁地下14号铺

鱼事者专页

2. 西关老祖

香港澳门米芝莲必比登推介2023新晋食店《西关老祖》是一间只提供外卖的小食店,主打怀旧及创新小食,其手工制作的西关濑粉及炸黑毛猪肉粽等,都让人体会其入选必比登推介的魅力。

西关老祖招牌菜

▲西关老祖招牌菜。

西关老祖

地址: 北角宏安道14-28号威德阁地下14号铺

Sai Kwan Lo Jo 西关老祖专页

3. Saya

Saya招牌面食

▲Saya招牌面食。

“Saya”为今年新入选香港必比登推介名单的泰式餐厅,令必比登推介名单中的泰式餐厅数目增加至共 3 间。 Saya 的菜单由来自泰国的厨师团队主理,以提供泰国东北部的依善传统美食为主。 其泰北咖喱金面散发着椰浆咖喱的香气和炭烤鸡肉的风味,而以香茅和斑兰调味的炭火盐烧鱼亦是不容错过。

Saya

地址: 大角咀嘉善街18号利奥坊二期地下G701号铺

Saya 专页

4. 船记

船记招牌叉烧

▲船记招牌叉烧。

于2021年开业的湾仔船记,主打怀旧经典粤菜。 其烧味由拥有超过四十年经验的师傅主理, 当中的和哥叉烧调味恰到好处,肉质柔软而富有弹性。 船记的点心师傅亦拥有超过三十 年经验,其韭黄鲜虾肠不但爽滑,更俨如宝石般晶莹剔透。

船记

地址: 湾仔船街1-7号宝业大厦地下1号铺及1楼

船记专页

5. 两姊妹凉皮有限公司(太子)

两姊妹凉皮有限公司招牌凉拌凉皮

▲两姊妹凉皮有限公司招牌凉拌凉皮。

两姊妹凉皮有限公司(太子)以晶莹透亮的凉皮,加上其秘制辣椒醋、青瓜丝、芫荽、 豌豆和花生粉,入选必比登推介。 此凉皮店于太子发迹,由于味道正宗,酱汁别树一格,深得食客所爱,开业初期更有杜汶泽亲自出面拍片介绍加持,使小店人龙不绝,期后扩充至元郎、屯门等地。

两姊妹凉皮有限公司(太子)

地址:太子柏树街15号地铺

两姊妹凉皮有限公司专页

6. 一家

一家招牌红油抄手

▲一家招牌红油抄手。

一家提供上海和四川经典菜饫,包括七里庄酒糟醉鸡和四川水煮鱼等,其新颖而充满创意的高力芒果奶黄绝对值得一试。

一家

地址:筲箕湾筲箕湾道393号形荟地下G04号铺

一家专页

什么是必比登推介?

入选必比登推介名单的店家,均以实惠的价格提供优质美食,让消费者能在香港以低于港币$400,或在澳门以低于澳门币$400 的价格,享受到优质的三道菜式美食(不包括饮料)。

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