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推荐2款滋味榴莲主题餐,送优质果皇炮制咸甜美食

2022-06-17 08:39

夏天来临,又是吃榴莲的时候,想一次过品尝不同的榴莲美食,一于相约好友叹榴莲主题自助餐或下午茶,大快朵颐。

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泰国金不换榴莲薯蓉猪肉批

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榴莲咖喱鱼

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榴莲蛋糕

1. 果皇自助晚餐

榴莲有果皇之称,果香诱人,令人垂涎欲滴。W酒店的KITCHEN餐厅便趁夏日到来,推出“果皇盛宴”自助晚餐(成人每位HK$888,6月25日),由行政总厨Jeffery Siew设计的主题菜式,采用优质榴莲炮制,香气四溢。

自助餐的食品种类多元化,包括各式时令海鲜、鲜嫩的即切肉扒。一系列榴莲菜式更充满创意,包括榴莲咖喱鱼、马拉盏猫山王榴莲虾仁炒饭、榴莲莎乐美肠薄饼、泰国金不换榴莲薯蓉猪肉批、马蹄榴莲核排骨汤等,味道各有特色,配搭恰到好处。

榴莲主题甜品最受欢迎,款式包括香芒榴莲蛋糕、榴莲巴斯克焦香芝士蛋糕、榴莲焦糖炖蛋、椰香榴莲意式奶冻、朱古力榴莲拿破仑等,加上水果区的即开猫山王榴莲及D24榴莲,各位榴莲控必捧腹而回。

查询:3717 2299

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“榴莲飘香”星马泰下午茶

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炭烧加勒比海野生龙虾尾伴秘制马来西亚海鲜酱

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榴莲班兰糯米饭

2. 榴莲下午茶

榴莲美食,不少得唯港荟,因餐厅的行政总厨何伟诚师傅有“榴莲王子”美誉,今次他为人气榴莲下午茶加入新元素,新推“榴莲飘香”星马泰下午茶(6月27日起,HK$408/位、HK$788/两位),包括多款咸甜美点。

各式咸点富东南亚风味。例如炭烧加勒比海野生龙虾尾伴秘制马来西亚海鲜酱,鲜爽惹味;泰式香辣虾杯以泰国海虾入馔,配醒胃的泰式酸辣汁,其他巧手咸点,还有泰式蟹肉三文鱼子鱼饼、炭烧马来西亚乌达鱼肉、星洲名菜麦皮软壳虾等,全都富地道风味。另一亮点是椰子榴莲炖汤,以榴莲壳、榴莲核、猫山王榴莲果肉、椰子肉、雪耳、冬瓜、红枣等熬制三小时,入口清香顺滑。

榴莲甜品最令人期待,大厨从家乡马来西亚直送多种榴莲到港,炮制特色甜品,榴莲控一定吃得满意。如精致的榴莲班兰糯米饭,充满椰子和班兰香气。榴莲椰子蝶豆花西米杯味道清甜,榴莲与椰子香味匹配,加上自家制D197猫山王及D24榴莲雪糕,啖啖香浓细滑,令人回味。

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