一到秋冬，气温一跌，人变得懒洋洋、精神差。有医生指出，这是因为气温波动导致特定器官功能失调，继而影响身心健康平衡，调整饮食有助温暖身体，对抗疲劳，亦能使人心情愉快，为身心充电。

秋天温差大精神易萎靡 因这器官功能失调肇祸

根据日媒《PRESIDENT Online》报道，日本顺天堂大学医学部副教授、总合诊疗科医生斋田瑞惠指出，秋季气温波动较大，是自律神经系统最容易疲劳的季节，肠道会最受影响。很多人觉得不舒服、精神差而看医生，其实都是因为肠道温度下降或功能失调。

她讲解“肠脑轴”的概念：肠道是生产血清素（又称“快乐荷尔蒙”）的工厂，而血清素是影响情绪稳定性和睡眠质量的重要物质。当肠道寒冷，会影响肠道活动，食物的消化吸收和血清素的生成也会减少，更容易出现失眠、疲劳、轻度忧郁等症状。而所谓秋季疲劳、精神不振的根本原因，其实是由于肠道功能紊乱导致的血清素缺乏。

身心健康息息相关，因此“整体平衡”非常重要，而改善肠道健康的最佳方法是透过日常饮食。她认为，吃饭不只是吸收营养，也能够调节情绪。透过视觉和嗅觉感受食材的色彩和香味，可以让人心情愉悦。秋天吃热气腾腾、香气四溢的食物，能够唤醒副交感神经系统。

适合秋天的5大活肠提神醒脑食材

斋田瑞惠医生表示，根据季节变化调整饮食，就能感受到身心和谐统一，比特殊食材或昂贵的补充品更为重要。在秋天养成这样的饮食习惯，会发现早上起床时更加轻松，情绪也会变得平稳。她推荐秋天适合吃以下食材：

抗疲劳食材｜1. 时令食材

秋天当造的蘑菇和番薯，美味又营养。还有秋季南归的鲣鱼，身体储满养分，鲜美红肉和丰富的脂肪，正是当造之时。它富含氨基酸“色氨酸”，是血清素的前体；还富含维他命B6和铁质。维他命B6能将色氨酸转化为血清素，铁质则有助向大脑供氧，从而稳定情绪、保持专注。这些都是维持脑部和肠道平衡的营养成分，帮助提神醒脑，全身调和。

抗疲劳食材｜2. 水果

推荐香蕉和奇异果，含丰富的色氨酸，是血清素的组成部分；奇异果更含有维他命C，有助增强抗压性。

抗疲劳食材｜3. 鱼

吃鱼有益大脑和心智健康。秋季特别推荐鲣鱼，以及秋刀鱼、鲭鱼、沙甸鱼等富含EPA和DHA的青背鱼，有助保护神经细胞，缓解焦虑和烦躁。将青背鱼和红肉鱼搭配在一起，更有效对抗秋季精神不振的问题。

抗疲劳食材｜4. 发酵食物

例如味噌汤、纳豆、奶酪等，能够改善肠道环境，促进血清素的合成，建议每天少量地持续食用。

抗疲劳食材｜5. 猪肉

富含维他命B1和铁，有助于大脑能量代谢，防止疲劳和注意力不集中。

医生公开三餐饮食抗疲劳提升活力

斋田医生透露，自己平日忙于行医、研究和育儿，就是靠着调理肠道、促进平衡的饮食来支撑身心健康。

早餐：用味噌汤和水果唤醒肠胃

中午：吃得清淡

晚上：吃点热汤或鱼。秋天适合材料丰富的味噌汤，例如猪肉味噌汤，加入根茎类蔬菜、豆腐和海带，最后撒上一些磨碎的芝麻；烤鲣鱼时可以加入具有活血暖肠功效的生姜、大蒜和青紫苏作为配料，搭配柚子醋酱汁，酸味能刺激唾液分泌，帮助消化。

她又提醒，秋天是身心恢复的季节，同时在为进入冬天做准备。不要心急或与他人比较，从力所能及的事情着手，也是克服秋季精神状态失衡的要点。

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