女子常吃牛扒配1物,肝硬化险变肝癌,医生揭原因,出现8症状速求医

发布时间:2025-02-05 14:37

【肝硬化/肝癌】常吃牛扒也会肝硬化?一名女子爱吃牛扒,而且习惯搭配1种饮品,却意外导致肝硬化,更有恶化成肝癌的风险,为何爱吃牛扒都会伤肝?

常吃牛扒配1物 肝硬化险变肝癌

肝胆肠胃科医生萧敦仁在《健康好生活》节目中表示,该名63岁女子曾经在50岁时接受身体检查,当时她的肝功能(GPT)指数仍属正常水平。不过50岁后她的肝功能指数开始出现异常,但她本身没有乙型肝炎、丙型肝炎和肥胖问题,因此一直不明白为何自己的肝功能指数出现偏高。

她其后前往医院接受检查,经医生抽血发现,她不但肝功能指数异常,达到160 U/L(正常值:40 U/L),而且体内的铁质水平更高达800(正常值:300以下)。其后再进行肝脏超声波检查发现,她患上肝硬化。

萧敦仁医生询问她的饮食习惯得知,原来她因工作关系经常应酬,每晚几乎都以牛扒配红酒。然而,牛扒铁质含量高,红酒更会促进身体吸收铁质。该女子在50岁前还可透过月经排出铁质,然而随着50岁后更年期停经,令大量铁质滞留体内,最终演变成肝硬化,甚至有恶化成肝癌的风险。

萧医生于是为她安排放血改善病情,每次放出250 c.c的血量,每个月一次,最终放血20次,共放出5000 c.c的血。后来,她体内的铁质水平从800,降至20-30的正常水平,肝功能指数也恢复正常。

为何吃牛扒会伤肝?萧敦仁医生指出,红肉以牛肉为代表,它的肉色偏红,即铁质含量特别多。因此,人体内摄取过多铁质,会带来不同健康问题,例如糖尿病、肾衰竭。此外,铁太多更会影响自由基,自由基累积在肝脏,肝脏被自由基伤害,就可能会变成肝硬化。

肝硬化成因/症状是什么?小便变深色是警号?

什么是肝硬化?根据香港卫生署资料,肝硬化是因肝脏长期受损,导致肝纤维组织增加,肝小叶构造的改变而变硬,肝硬化如病情严重,可恶化成肝癌。

肝硬化有何成因及常见征状?

导致肝硬化的成因包括酗酒、慢性病毒性肝炎、大量服用某些药物、长期受某些环境毒物侵害、遗传,或代谢疾病及胆管阻塞其他疾病所致,常见征状包装:

肝硬化初期征状

食欲不振

恶心

体重下降

感觉疲倦及虚弱

肝功能衰退后的后期征状

皮肤及眼睛泛黄

尿液呈深色

腿、足及腹部肿胀

容易出血及出现瘀斑

肝硬化无法根治?5招延缓病情

卫生署指,肝硬化是无法根治的,但可以透过药物治疗及改变生活方式,减低肝脏继续受损的机会。如肝硬化病情严重,患者可能需要接受肝脏移植。如证实已患有肝硬化,患者可透过以下方法缓和病情:

戒烟酒

保持均衡饮食,避免进食含过量脂肪的食物

保持健康的体重

在医护人员指导下定期做适量的运动

避免精神紧张

资料来源:《健康好生活》、香港卫生署