相信各位近日有看Netflix韩国料理综艺节目《黑白大厨》的朋友，多少会对韩国地道食材与当地精致餐饮界产生好奇。韩国料理界近年确实人材辈出，不少主厨往往在海外名店学成回国，将欧陆当代料理的见解，注入韩半岛的土产作物与传统料理中。近日，香港文华东方酒店的文华扒房和库克厅就宣布，将于10月3日至10月5日举办由首尔、纽约二星著名餐厅“Jungsik”主厨林正植亲自主理的限时盛宴，以当代韩式料现，搭配“Krug”的珍稀香槟。

首尔米其林二星Jungsik名厨林正植 亲临文华扒房、库克厅推限定餐单

林正植主厨创办的“Jungsik”在首尔和纽约享有盛誉，专注于现代韩国料理的创新诠释，并连续三年入选“亚洲50最佳餐厅”。此次的餐单展示了其料理精髓，前菜“自家制豆腐配明太子与紫苏油”为整体用餐体验揭开序幕，随后将享用“韩式牛肉他他吐司配松露蒜香蛋黄酱”与“鹅肝慕斯配水果啫喱”。其他菜式包括香气四溢的“炭烧鲍鱼搭配白酒奶油酱及烟燻泡菜”、口味独特的“牛柳配韩国泡菜”及奢华的“松露冷麵”。在甜点环节，宾客将品嚐“血橙伴韩国米酒雪葩”，并以“郁陵岛南瓜奶冻佐枫树糖浆”作为完美的收尾。

▲二星著名餐厅“Jungsik”主厨林正植

▲Scallop Gimbab

▲牛柳配韩国泡菜

Krug珍稀香槟搭配绝佳料理

为了提升用餐体验，食客还将享用四款顶级“Krug”香槟，包含“Grande Cuvée 172eme”、“Rosé”以及“Vintage”，每一款都与主厨的精緻佳餚完美搭配。10月4日，库克厅将独家提供午餐和晚餐，每位的价格为港币3,988元+10%，名额仅限12位，座位非常抢手，千万不要错过这个难得的机会。

餐单将于10月5日延续至文华扒房 + 酒吧继续供应，午餐价格为每位港币1,588元+10%，晚餐价格为每位港币1,888元+10%，每场仅限50位宾客。

座位有限，敬请提前预订。有意者可通过以下连结进行预订(按此) 或致电2825 4004，亦可电邮至 mohkg-grill@mohg.com 与餐厅联系。

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