近日称为“蜡瓶糖”的网红零食在小红书、抖音等非常火爆,还有许多青少年、儿童直播带货,介绍蜡瓶糖有多好吃,声称虽然蜂蜡不能吞,但“嚼一嚼,吸一吸,再吐出来很有趣”。近日这种“糖果”还传到台湾,引发关注。
在网上电商平台随便搜寻“蜡瓶糖”,可找到多间店铺在卖,价钱便宜得惊人。但许多蜡瓶糖没有成分标示,有食安疑虑。且近年明明蜂蜜产量锐减,能有那么大量且价格低廉的蜂蜡用来做零食吗?
在微博上有不少人跟风试吃后,抱怨“难如吃⋯⋯”、“工业蜡嚼不动”、“再也不吃”。有博主实测多款蜡瓶糖后发现,不仅没有标签、材料等基础信息标示,而且根本没有蜂蜡,反而含有致癌物:“我们检测了4个蜡瓶糖,3个都发现了多环芳烃(PAHs),这是可累积的致癌风险物。”相信是使用劣质的原料或高温加工,特别是使用廉价石蜡代替天然蜂蜡,导致PAHs增加。
▲“蜡瓶糖”卖点是“爆浆”口感。
深圳卫建委官方微博发文指出,目前市面上售卖的蜡瓶糖,配料主要有水、麦芽糖浆、食品级蜂蜡、食品添加剂(甜蜜素、山梨酸钾等)等,有人称“果酱也有股劣质的蜡味”,还有人称“很难吃,有股塑料味”,名副其实是“味如嚼蜡”。
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