中秋将临，内地的月饼市场今年出现变化，由过去夸张豪华变为简约迷你，追求健康平实，反映消费者的心态转变。

▲内地今年的月饼市场，以散装及迷你装的月饼更受欢迎。小红书

据澎湃新闻引述《工人日报》报道，内地今年的月饼销售流行起“简装”、“散装”，过去很浮夸豪华，标榜名贵的高价礼盒月饼，被简约和散装月饼取代。

报道指，在重庆多间超市观察，月饼的货架也是以散装月饼为主。重庆新世纪百货超市的消费者王女士表示，即使送人，也喜欢选老字号的简装月饼，认为较过去华而不实的月饼礼盒有诚意。

她又指，若自用的话，散装月饼除更实惠外，更有自由搭配口味的优势，又不会造成过度包装的浪费。

报道指，据中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元人民币左右，较2023年持平或略有下降。今年500元以上的月饼礼盒已基本退出常规市场。

报道指，除了线下商超，百元左右平价礼盒增多外，电商平台上，昂贵的鱼翅月饼礼盒等已不见踪影。

新规禁月饼用鱼翅等馅料

另外，2023年国家修订发布了GB/T 19855-2023《月饼质量通则》，今年4月1日实施，规定月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。

“散装”、“简约”外，月饼今年的“迷你风”也加强，市场出现更多每个约50克的小月饼，有别传统约100克一个。

重庆九龙坡区的消费者彭先生表示：“小月饼几口就能吃完，不浪费。而且还能购买多种口味，送礼也是个不错的选择。”

内地月饼市场，除上述变化外，亦更追求健康，抗拒传统月饼的高糖和高脂，市场也出现更多标榜低糖、低脂的月饼，以及多了黑松露、巧克力、榴莲等创新口味，供年轻的消费者选择。