近期，上海有民众举报一间餐厅非法贩卖蛇肉。 执法人员接报后，深夜对该店进行突击检查，后来更发现厨房阁楼内有65条活蛇。 餐厅负责人因涉嫌违法经营等，涉及金额达7.5万元（人民币‧下同），或构成刑事犯罪。 案件线索已经移交公安部门处理。

▲执法人员打开雪柜发现内藏大量蛇肉、蛇皮及蛇骨等蛇制品。网络图片

▲负责人谎称这是蛇骨为鱼骨。网络图片

当局到逹现场检查时，发现店内雪柜藏有大量蛇肉、蛇皮及蛇骨等蛇制品。 负责人表示，在市场上看见有人卖蛇就入了一些货，当中没有活生生的蛇。

负责人一度试图阻止执法人员上楼，但执法人员在厨房阁楼内一个隐蔽角落发现65条活蛇，包括王锦蛇、眼镜蛇等品种。 另外亦查获其它蛇类制品。

最终，负责人承认，店内贩售眼镜蛇、王锦蛇等野生动物及其制品，主要做成餐饮食品。 据店内菜单显示，眼镜蛇每斤398元，过山峰每斤568元。

负责人涉嫌违法经营属于国家保护的重要生态、科学、社会价值的陆生野生保育动物及其制品，市场监管部门已将案件线索移送至公安部门处理。

市场监管部门提醒，无论野生蛇或养殖蛇，均尚未列入《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》，任何企业或餐厅不得以蛇为食材。 此外，果子狸、竹鼠、野鸡等陆生野生动物均不能食用。