为何台湾以前没“米酵菌酸”,专家苦笑:没办法解释

发布时间:2024-03-29 15:55

台湾爆发前所未见的“米酵菌酸”致死案,一时间粿条、河粉等食品被民众视为未爆弹,人心惶惶。许多人不禁想问,这些东西已经吃很多年了,为什么以前不会发生食安问题?林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海说,他没办法解释。

“你真的问我为什么,我也没办法解释”,颜宗海说,“米酵菌酸”这种由“唐苍蒲伯克氏菌”滋长的毒素,确实在台湾闻所未闻,以往只在被视为较落后的地区如印度、东非等地出现。他不讳言,就像新冠肺炎,也是突然就爆发了,全世界到现在还无法掌握确切来源。

随着第二名死者验出“米酵菌酸”阳性,颜宗海强调,既然台湾已经发生了,除了针对其他住院患者进行检验,相关单位或许该尽快著手细菌培养,并制定标准作业程序,供业者食安参考。

来源:中时新闻网

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