去年的“鼠头鸭脖”事件还让人心有余悸。3月18日，有网友发布影片称自己在一款豆瓣酱中吃出“完整鼠头”，引发广泛关注。网传影片可见，发布者称其在豆瓣酱中发现一个鼠头的部分组织，其中老鼠的毛发还清晰可见，令人作呕。这让涉事网友一整天没胃口，更引发大众对食品安全的忧虑。

豆瓣酱炒菜，可以为菜肴增添不少风味，可是该名网友，炒完菜之后在瓶内惊吓地发现有老鼠头，

“一瓶豆瓣酱快吃完了才发现，害得我一整天都没胃口。”该网友说。

目前该网友已经投诉，事件正在处理中，他强调主要目的不是为了索讨赔偿，而是向大众曝光无良商家。

▲网友曝豆瓣酱惊现“完整鼠头”

厂家：全机械化操作 可能性几乎没有

据大皖新闻，注册地在成都的这家豆瓣酱生产厂家工作人员回应称，他们当天（3月20日）早上接到了市场监管部门的电话，也看到了网传相关的影片，“现在市场监管部门已经介入调查了，我们也会积极配合相关部门，先对厂房、生产线进行自查。”

针对产品中是否有可能出现鼠头的问题，工作人员表示，该款豆瓣酱的加工为全机械化操作，出现像鼠头这么大体积异物的可能性几乎没有。他进一步解释道，豆瓣酱的加工还需经过破碎、罐装等流程，而筛选、破碎辣椒的机器很密，罐装的机器通道也很细，“像一个吸管一样将豆瓣酱灌入瓶子里，即使出现了鼠头，也不会像影片中显示的那样完整。”