筷子清洗方法错误，随时比马桶盖更肮脏！有专家早前进行检测，比较5款筷子清洗后的含菌量，结果发现当中有4款均超过标准值，其中1款的含菌量更超标达65倍，比马桶盖要脏逾8倍。专家教4个方法正确清洗筷子，避免病从口入。

1种筷子比马桶盖脏8倍

台湾《东森新闻》早前邀请辅英科技大学保健营养系助理教授李政达进行检测，比较5款筷子清洗后的含菌量，包括木筷子、竹筷子、前端有坑纹的竹筷子、仿瓷筷子及不锈钢筷子。李教授先将筷子清洗干净后，再放入同干碗机内烘干，然后涂抹上无菌水并采样放入试管，再用冷光仪检测含菌量。检测详细结果如下：

专家教4大清洗贴士

另外，台湾毒物科护理师谭敦慈接受台湾《自由时报》访问时曾指出，将筷子成堆搓洗，其实无法彻底去除污垢，甚至愈洗愈多菌！以下为4个方法正确清洗筷子，可避免病从口入：

家居8大位置易藏细菌

美国国家卫生基金会、美国维珍尼亚大学的研究团队曾就家居的污染物进行一项调查，发现有超过340种不同的细菌，包括大肠杆菌（Escherichia coli）、沙门氏菌（Salmonella）、金黄葡萄球菌（Staphylococcus aureus）等，可致食物中毒。其中，有1种对象比马桶更肮脏，甚至可引致肾衰竭！以下8个位置较容易暗藏细菌：

浴室、厨房、客厅：

睡房、客厅：

大肠杆菌可致肾衰竭

根据本港卫生署资料，大肠杆菌是一种常见于人类肠道内的细菌，某些菌株，如产志贺毒素大肠杆菌，能产生强烈毒素，可引致严重的食物传播疾病。

产志贺毒素大肠杆菌感染的病征包括腹痛和腹泻，甚至出血性腹泻，而发烧和呕吐亦可能出现。在严重个案中，可能会出现危及生命的并发症“溶血尿毒症”，引致肾功能衰竭。

3种厨具含毒素

台湾肾脏科医生颜宗海医生在当地节目《健康2.0》中讲解厨具安全问题，指出以下3种厨具不应使用，原因如下：

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