“车前草”美名西汉就传扬

2022-09-30 16:02

相传西汉名将马武,在带兵征讨的战斗中,由于地形不熟,曾被围困在一个荒无人烟的地方。加之正逢酷热夏天,士兵口渴难熬,一个个小腹胀痛,排尿困难,连战马排的小便也像血一样鲜红。军医诊断为尿血症,急需清热利尿的药物治疗。但一时到哪里去找这种药呢?

正当大家束手无策时,马夫忽然发现有三匹病马精神好转,尿血也停止了。为了弄个水落石出,他便跟着这些马转来转去,发现附近一片犹如牛耳状的野草几乎被马吃光。

于是,马夫忙采了一些草熬汤喝下,结果小便尿血现象消失了。马武得知大喜,立即号令全军服食这种野草,几天之后,全军人马都霍然而愈。

马武问马夫:“此草如此灵验,生于何处?”马夫顺手一指说:“就在大车的前面。”马武哈哈大笑:“好个车前草!”据说从此以后,车前草的美名就传扬开了。

车前草在中国使用范围非常广泛,大部分地区均有分布,所以叫法也多,又叫车轮菜、猪肚菜、灰盆草等,为车前科多年生草本植物。车前草夏季开花但并不艳丽,叶片看似肥硕有点萌。从未有人刻意栽培,它也从不争一席之地,就在田间地头、荒草丛、墙头屋角甚至石缝中凑合而生,农村到处可见,即便在城市的马路间隙也可以生长。

车前草性寒味甘,清热解毒之功效,由于车前草随处可见,而且车前草的使用非常简单,只要洗干净煮水喝就可以了,也有人将车前草晒干,直接泡水喝。除了药用价值之外,也可以作为一种寻常的野菜食用,因此受众多人的喜爱。

在东北,车前草是一种味道鲜美的野菜。如果感冒流鼻涕、鼻塞,只要到田野中挖来车前草,把泥土洗掉,然后放在玻璃杯里用开水泡着喝或煮水代茶饮,效果杠杠的,感冒很快就能好转,当然,越浓效果越好,味道有些人不适应,如果不适应,可以加点蜂糖效果更佳。

在过去车前草是农民用来喂猪的野菜。兴起吃野菜也是最近几年的事情,由于物质生活的日益丰富,食品安全问题层出不穷,人们身体素质急剧下降,因此,近些年人们特别注重养生,总的来说,车前草对于养生的人来说是药食两用的时令美食。

车前草也分两种,一种是大车前草,一种是平车前草,虽然它们都叫车前草,但是生长习性却不尽相同,细心的人会发现它们生长的环境甚至是天壤之别。大车前草大都生长在比较阴凉低洼的湿润地带,如湖畔、河床。

而平车前草大都生长在干燥坚硬的路边,生命力极强,任凭来往不断的车轮碾压,只要你不把它从土中拔出来,它就坚强地活下去。这也正是“车前草”名字的出处。

车前草属于给点阳光就灿烂的草本植物。它耐寒、耐旱,它对于生长环境要求很低,沙质,微酸性土壤即可。