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香港 | 街坊招牌菜,深水埗区爆红芋圆小店

2022-08-23 10:28

《街坊招牌菜》第六集 深水埗区

第六集街坊招牌菜来到深水埗,每次来到这区,都会途经很多排长龙的小店。
近年继珍珠奶茶的巅峰热潮过后,突然轮到了芋圆的天下,而深水埗一直是广为人知的糖水集中地,在十分钟的路程内,已经可以途径十几间糖水店;街坊们对芋圆的印象非常深刻,连平时不爱吃芋头的人都爱上芋圆,所以今次主持Wingyee来到深水埗区,看看街坊有什么好介绍。

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首先试吃芋圆圆老板Praveen介绍的热门招牌糖水芋圆仙草,配料分别有芋圆、地瓜圆、红豆、薏米和仙草,非常丰富。

芋圆的味道很分明,吃得出原材料的味道,有紫薯味、芋头味和地瓜味,口感烟韧不会有很粉的感觉。

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看到餐牌有平时芋圆店没有的芋圆糖不甩,芋圆粒粒分明不会黏在一起,平时吃糖不甩是用汤圆,汤圆很大粒感觉肥腻,但芋圆比较细小感觉较轻盈,如果一班朋友饭后甜品通常会想吃冰冻的糖水,但每人叫一碗糖水之外,再叫一份糖不甩大家一起分享,也是一个不错的选择。

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甜圆坊大大碗芋圆刨冰,配料分别有芋圆、地瓜圆、小丸子、绿豆仁、红豆、薏米、珍珠和西米配刨冰底,非常夸张,性价比极高。炎热夏天来一碗刨冰真的很消暑,冰底有淡淡奶香,西米很滑,芋圆的芋头味很重,味道相当不错。

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第三间最多人介绍的康瑞甜品,看见餐牌封面上就是这碗仙草百配,感觉是必吃的招牌甜品。

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配料方面有珍珠、薏米、西米、红豆、地瓜圆和芋圆配上仙草;仙草很滑但味道偏淡,而糖水比较甜,感觉整体的味道没有融合在一起,芋圆烟韧有咬口。整体味道不错,口味较传统,没有太大惊喜,不过一碗配料相对多的糖水来说非常抵吃。

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