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香港 | 中秋节2款以花为题月饼,花香朱古力,精致手工花造型

2022-08-19 08:55

想给女生送上中秋贺礼,以花为题的月饼是好选择,如加入花朵炮制的新口味月饼,或鲜花造型的精致月饼,都可讨女生欢心。

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韩式裱花技术制成牡丹花蛋黄月饼。

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材料包括无油韩国豆蓉、日本制白豆粉,以及原只蛋黄。

牡丹花蛋黄月饼

繁花饼房限量发售的牡丹花蛋黄月饼,造型精致,以纯手工韩式裱花技术制作,材料包括无油韩国豆蓉、日本制白豆粉,以及原只蛋黄,须慢火焗一小时,味道清香。 这淡粉红色的手制蛋黄月饼,以花瓣结构繁复的牡丹花为造型,极考饼师的手艺,花形雅致漂亮,是中秋打卡首选。

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淡雅彩月花香朱古力月饼

淡雅彩月花香朱古力月饼

喜欢朱古力月饼,推介本地品牌Schoggi Meier今年新推出的“淡雅彩月花香朱古力月饼”,饼师以不同浓度的瑞士朱古力配榛子蓉,做成幼滑香浓的朱古力软心,再加入不同花香,包括茉莉、玫瑰、薰衣草及洋甘菊,将浓郁朱古力与花香完美结合,香气柔和美味。 除了朱古力软心,还有香芒朱古力做的“蛋黄”,以及黑朱古力脆脆,口感更丰富,香味充满层次,加上月饼的古铜色外形,令这花香朱古力月饼更添时尚感。

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