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精选2大海鲜自助晚餐,12款海鲜,200种自选搭配

2022-06-24 09:01

香港人喜欢吃自助餐,又锺意叹海鲜,所以主打海鲜的自助餐向来受欢迎。若你正打算约亲友食海鲜或叹自助餐,今日的搵食推介可以一次满足你两个愿望。

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笼仔蒸海鲜

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火燄花雕醉鲍鱼

1. 十二款海鲜  二百种配搭

富豪香港酒店御花园咖啡室新推“龙虾.海鲜尚宴”自助晚餐(即日至8月31日),大厨创意十足,以十二款海鲜为主题,包括龙虾、面包蟹、鳕场蟹脚、蓝青口、元贝及海虾等,并配搭“海鲜自由选”餐饮体验,让食客以这十二款海鲜,配自选酱汁及烹法,配搭超过二百种,充满特色风味。

除了十二自选海鲜外,自助餐还有不少大厨炮制的巧手菜式,海鲜菜推介龙虾鸡尾酒杯配鱼子酱、火燄花雕醉鲍鱼;和食则有日式天妇罗、日式串烧及手卷。喜欢喝汤水,不要错过即席制作马赛鱼汤、中式炖汤,滋补养颜。自选三色汤面同样主打健康食材,选用淮山面、菠菜面及西红柿面,配搭花胶等健营食材,美味又富营养。无肉不欢,烧牛肉、烧西班牙黑毛猪、烧乳猪、宝云酥烧羊架、韩式辣酱烧排骨、红酒烩牛尾等菜式,必可满足你胃口。菜式丰富,甜品亦有不少选择,推介香浓的巴斯克烤芝士蛋糕、香滑的面包布甸、松软的梳乎厘班戟、地道鸡蛋仔,以及多款意大利雪糕等,一定要留肚慢慢叹。

御花园咖啡室

地址:铜锣湾怡和街88号富豪香港酒店1楼

查询:2837 1772

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丰富冰镇海鲜

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巧手日式甜品

2. 地道和风 配搭多元化

喜欢吃海产又爱和食的话,荃湾西如心酒店Café Circles的“和风尝鲜自助餐”(7月9日起,自助晚餐成人HK$568起 ),正合你胃口。自助餐备有一系列精选冰镇海鲜,包括长脚蟹、面包蟹及青口等,另有吞拿鱼、鲷鱼、希灵鱼等时令刺身,而逢星期五至日晚上,厨师更会即席切原条日本油甘鱼,为食客炮制刺身。

即煮专区则带来日本夜市风味,由大厨即席制作各款日式串烧及即炸天妇罗,如烧日本和牛、烧牛脷、烧三文鱼鲛、炸虾天妇罗及炸软壳蟹天妇罗等。另有超过二十款日式地道小吃及热荤,包括清酒煮蚬、海鲜大阪烧、盐烧三文鱼头、蟹棒芝士海胆汁意粉等,日式风味浓厚。

多款日式甜品,造型精致。外形如巨型草莓的福冈草莓奶酪巴伐利亚, 在日本福冈县的草莓加入奶酪制成慕丝,香甜软滑。樱花戚风蛋糕配上富士山造型,口感松软带的樱花香,加上日本红豆和果子、宇治抹茶挞及巨峰提子芭菲杯等,爱吃和式甜品的,可大快朵颐。

Cafe Circles

地址:荃湾杨屋道8号荃湾西如心酒店9楼

查询:2280 2868 

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