慈禧喜欢吃“鱼藏剑”

2022-09-02 15:09

自古皇帝最担心受怕的,无非是自己的生命。根据历史记载,有很多皇帝为了自己能活得久一点,会在自己的寝宫外增设很多武功高强的侍卫,出入身边都会跟着很多保护的人,每一顿吃的饭也是经过层层检查,才能送到皇帝的面前。有时候即使检查过了,皇帝吃之前,都会让一个侍女先行尝试,保证是无毒无害的。

位居高者都很怕自己出现甚么意外,也很害怕死亡。对于自己的吃食住行都很讲究。由此来看,人们可以了解到,古时候的御医与御厨是一种多么高危的职业,一言不合可能就会被无辜斩杀。

据史料记载,在清朝末年慈禧太后当政之时,有一位御厨做了一份色香味绝的鱼。大家都知道,慈禧太后是一位疑心病多么重的人,她信奉的宗旨是:宁可错杀,也不放过一个人。

慈禧太后十分重视自己的生命,为了自己的安危,她对自己的吃食十分注意,就怕哪一天自己莫名其妙被杀。

有一次,一位御厨给她端上了一份鱼,本来慈禧太后看见这鱼的时候是很欣喜的。结果在了解到这一份鱼的名字是“鱼藏剑”时,慈禧太后瞬间火冒三丈,对御厨王玉山怒吼,你以为我不知道这一份“鱼藏剑”蕴含的寓意吗?你给我做这一份鱼,到底有何居心?

那么,到底“鱼藏剑”这一份菜品有甚么典故呢?看这份菜品的名字不难猜得出,就是在鱼的鱼腹里面藏着一把剑。相传,在春秋时期有一位刺客名为专诸。当时吴国的公子姬光为了赢得皇位,便到处密谋勇士,想得到勇士的相助。

专诸知道吴王喜爱吃鱼,为了能接近吴王,便花了几个月的时间专门去太湖向当地名师学习烤鱼的烹调工艺。学成归来后,他给身边的人都展示了自己的手艺,吃过的人都夸赞此鱼的美味天下无双。

就这样,专诸为了刺杀吴王万无一失,他又经过充分酝酿和准备,而后亲自作了一条造型独特和味道鲜美的烤鱼,并把锋利的匕首藏进鱼腹内,这把匕首的名称叫“鱼藏剑”,由此,这一份菜品的名字便是“鱼藏剑”。

而后,他在一次宴会中冒充厨师,给吴王端去了这一份鱼,在吴王的万全准备中,专诸还是刺杀吴王成功了。虽然在刺杀吴王后,专诸便被身边的侍卫抓了,剁成了肉泥。可这时候的专诸,已经很完美得完成了自己的任务,他刺客的威名也由此而生。

听完这个典故,你们能理解此时的慈禧太后是有多么气愤,多么害怕了吧。当时是,慈禧太后便想赐死御厨王玉山,幸好王玉山虽然平常很胆小怕事,但关键时候头脑却很灵光。他深知慈禧太后最喜欢听别人的恭维。

于是便灵机一动,笑着说:“太后,吴王岂能与您相比!这个菜吴王僚无福气受用,而太后却受用得了,因为太后洪福齐天,洪福齐天”。

果然,王玉山此举不仅救了自己一命,还被慈禧太后赏了很多银两。从此,“鱼藏剑”经常出现在皇宫的筵席上。

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