人体骨质密度于三十至三十五岁时期达最高峰，高峰期过后，骨质开始流失，女性在停经后骨质流失更为加剧。因此高峰期的骨质密度愈高，便愈能负担日后的骨质流失。于高峰期过后，虽不能增加骨质密度，但亦可尽量减慢骨质的流失。成年人每天要摄取800至1200毫克钙质，方能够保证充足的钙质供应。

　　要预防骨质疏松，不可只偏重吃某几种食物或营养素，应注意整体饮食及生活习惯，包括多吃含钙质丰富的食物、摄取充足维他命D，以助吸收钙质；另外，要减少进食妨碍钙质吸收，或增加钙质流失的食物。

　　除补钙外，改善不良的生活习惯，对预防骨质疏松症十分重要。大家应从小注意摄取足够的营养素，饮食要均衡，作适量运动，如多做负重运动，对增加骨质密度及预防骨质流失均有帮助。

　　高钙食品：

　　1. 牛奶、芝士及酸奶酪等奶制品：一杯鲜奶约含300毫克钙。

　　2. 豆腐及豆类制品，如豆浆、豆腐花等：280克硬豆腐含295毫克钙。

　　3. 鱼类，特别是连骨的鱼：100克白饭鱼含250毫克钙。

　　4. 深绿色的蔬菜，如菠菜、菜心、芥菜：150克菜心含208毫克钙。

　　妨碍钙质吸收及增加之食材：

　　1. 高盐、腌制及加工的食物，包括：腌菜、烟肉、烧腊及咸味酱料。

　　2. 过量肉类及蛋白质能增加体内的酸性，骨骼中的矿物质包括钙质，会被应用于中和体内过高的酸性，因而增加钙质的流失。故每天只宜进食四至六两肉，当中包括了如鱼、家禽、蛋、豆腐及豆制品等。

　　3. 咖啡及浓茶。