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冬季多吃蔬菜,养生还能防病!

核心提示: 冬季应季的蔬菜较少,但现在的科技水平能让我们随时吃上新鲜的各式蔬菜。常吃蔬菜可以为我们的身体提供各种维生素和矿物质等,还能预防一些疾病。今天,就跟小编一起来看看冬天吃哪些蔬菜好吧!

冬季应季的蔬菜较少,但现在的科技水平能让我们随时吃上新鲜的各式蔬菜。常吃蔬菜可以为我们的身体提供各种维生素和矿物质等,还能预防一些疾病。今天,就跟小编一起来看看冬天吃哪些蔬菜好吧!

1、小白菜

冬天时令蔬菜小白菜,含有丰富的维生素C、铁等矿物质,可以起到护胃养胃的功效,与红薯一样都是益气健脾胃!而且常吃还能预防十二指肠溃疡!

2、白萝卜

白萝卜素有“小人参”的美称,可见白萝卜的营养价值是比较高的,而在一般家庭中白萝卜会用来煲汤喝,味道非常鲜美的。而且在冬季食用白萝卜能够帮助我们滋养身体,还能预防感冒哟。

3、莲藕

莲藕生吃、熟吃营养都是非常丰富的,而且莲藕属于容易消化的食材,特别适合老人们、孕妇们和孩子们食用,常吃莲藕对女性朋友们来说不仅能够补心生血,还有滋补的功效哟。

4、包菜

包菜也是我们常说的卷心菜,卷心菜里所含有的维生素C可比西红柿高出好几倍,而且卷心菜还含有大量的钙物质和多种微量元素,经常吃也能够帮助我们预防癌症。

5、山药

山药含有的低聚糖,可以增强人体免疫力,起到延缓衰老的作用!糖尿病患者多吃可减缓病情,因其淀粉含量较高,容易产生饱腹感从而控制食物摄入量!其含有的甘露聚糖能刺激胰岛素敏感性作用,从而起到辅助糖尿病的作用!

6、豆芽

夏天因为天气热,豆芽菜一般有股臭水味道,而冬天天气比较寒冷,豆芽味道就好闻多了!豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,多吃豆芽可以消除疲劳!

7、菠菜

菠菜含有丰富的铁还有类胡萝卜素、维生素C、钙质等,贫血、习惯性便秘、夜盲症患者等多吃可以改善症状,也可以美容皮肤,让皮肤细腻紧致些!

8、西兰花

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”,其平均营养价值及防病作用名列第一,除了含有丰富的维生素C能够抗癌降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、中风等发病率,还含有抗坏血酸能够增强肝脏的解毒功效,也能起到控制糖尿病作用!

(稿件来源:美食天下)

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关键词: 养生 蔬菜