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历届奥运健儿吃什么?

核心提示: 东京奥运会捧红了日本的寿司,汉城奥运会让韩国的泡菜闻名世界,“兵马未动 粮草先行”吃的重要性可见一斑啊!奥运会作为全世界最大的重要赛事之一,不仅仅是一场体育赛事的大较量,也是一场饮食的大比武,在赛场上哪个国家获得了金牌,哪位选手又打破了世界记录,这些话题是大家津津乐道,耳熟能详的,那么奥运选手们下了赛场之后能够吃到怎么样的美食,大家不一定都知道吧?今天小编就跟大家来说说,最近几届奥运会上都有哪些美食,又有哪些特色。

东京奥运会捧红了日本的寿司,汉城奥运会让韩国的泡菜闻名世界,“兵马未动 粮草先行”吃的重要性可见一斑啊!奥运会作为全世界最大的重要赛事之一,不仅仅是一场体育赛事的大较量,也是一场饮食的大比武,在赛场上哪个国家获得了金牌,哪位选手又打破了世界记录,这些话题是大家津津乐道,耳熟能详的,那么奥运选手们下了赛场之后能够吃到怎么样的美食,大家不一定都知道吧?今天小编就跟大家来说说,最近几届奥运会上都有哪些美食,又有哪些特色。

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随着里约奥运会的开幕,这几天一个叫“奥运黄金”的菜谱进入了大家的视线。“奥运黄金菜谱”是什么东西呢?里面有哪些菜呢?

“奥运黄金菜谱”是中粮福临门专门为我国奥运健儿推出的六道奥运美食,它包括里约见手青、激情黑三剁、热辣桑巴牛腩、巴西酸辣吻、奥运金牌茉莉蛋和奥运五福临门饭,菜谱从奥运五环颜色中汲取灵感,在选材上分别采用了红、黄、绿、蓝、黑五种颜色的食材为主料,既象征了奥运会的五环标志,又搭配了不同的营养元素,可以说是色香味俱佳啊!

要说奥运美食啊,其实就是把握一个总的原则:“尽量满足大家的口味”的同时,推出一些国家以及举办城市的特色饮食。当然不同的奥运会也有它不同的亮点。

2000年悉尼奥运会:多元化文化带来的饕餮大餐

澳大利亚是一个移民国家,而且是比较年轻的移民国家,所以说它的饮食也就好像它的国家一样也是多元化的。澳大利亚拥有世界各国的美食,比如正宗的欧洲西餐、标准的中国菜和丰富的南亚、南美菜肴等。因此在那一届奥运会上,饮食也是非常丰富,在西餐方面既有传统的英格兰、爱尔兰风味的,也有新派的法餐、澳餐和意餐等。而中餐更是不在话下,甚至连越南菜、泰国菜等一些小菜系都有它的一席之地。

如果说澳大利亚的多元化饮食风格让参加悉尼奥运会的人印象深刻的话,那澳大利亚的特色美食同样让大家感触尤深。澳大利亚食物也是世界上最丰富多样的,悉尼奥运会让世界再度了解了澳洲特色菜,像澳洲肥牛排、澳洲小羊羔排、袋鼠肉、鳄鱼肉、雪梨生牡蛎、昆士兰醉蟹和鲱鱼、南澳龙虾、维州皇帝蟹和黑鲍鱼、达尔文的巴拉曼迪、西澳金枪鱼、塔斯马尼亚的大马哈鱼和南大洋的南极蟹等美食,让全世界的食客尽尝美味又应接不暇。怎么样来一份袋鼠肉?

2004年雅典奥运会:奥运文明的健康美味

为了能将奥运饮食搞好,当时雅典市长采取了一系列措施进行整改。政府还明令希腊的所有餐馆不许涨价。雅典奥运的饮食,极大限度地遵循了地方特色。要说希腊特色饮食,那不得不说烤肉串,烤肉时沾上柠檬汁,并淋上香料,配着附上的面包一起吃,别有一番风味。此外传统小吃如烤章鱼、蕃茄煨饭、墨鱼烩饭等,也是非常值得一尝。说到健康饮食,希腊绝对排得上号。在希腊的一些传统食物中往往会加一些柠檬汁、番茄酱之类的辅料,这当中固然跟制作的食材有关,可以更好地发挥食材的特色,但多少也跟希腊的健康观念密不可分。另外,在烹饪手艺方面,使用大量的橄榄油是希腊料理的一大特色,尤其在沙拉里面就常有大量的橄榄油应用。可见希腊人在追求食物美味、营养的同时,更注重食物的健康、环保。

2008年北京奥运会:千年流传的东方盛宴

要说历届奥运会饮食的丰盛,那2008年的北京奥运会绝对是当仁不让的。当时北京奥运会还没开幕,最终的菜单没法确定下来,但是遵循的原则却早就定下来了,就是保持7天不重样,奥运会有多少个国家参加,有多少为选手参加,要做到7天不重样,这是一个怎么样的概念,小编的脑子不好用,一下子反应不过来,感兴趣的你不妨算算,总之给小编的概念就是俩字:丰盛。

据了解,当时参加北京奥运会的选手和宾客中,有69%左右的是西餐的受众,有9%的来宾要食用穆斯林食品,其余还有来自东南亚、太平洋地区的客人等等,所以北京奥组委服务部餐饮处表示,奥运村的供餐主要以西餐为主,但同时也添加了清真餐、素食、印度餐、犹太餐等多种菜式,按照8天一个轮回,让你完全不知道下周一吃的是什么菜!说到北京奥运,当然不得不说我们流传几千年的中餐了!据了解,当时在奥运会上展示的中国菜就有2000多道,像麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片、叫化鸡等一些特色菜跃然纸上。当时这些菜都拟定了英文译法,外国客人从菜谱上不仅能看的出原料、制作流程,还能了解到一些有趣的历史传说,真可谓霸气。

2012年伦敦奥运会:摆脱“磕碜”的诚意之作

08年的北京奥运会办得有声有色,这也让之后的伦敦奥运会压力山大。伦敦奥组委不但成立了食品安全执法队,对周边餐饮进行整改,同时还特意建造了能容纳五千人就餐的大食堂,同时还保证将会提供最好的英国菜,为此主办方在食物的挑选方面花费了相当大的气力,意欲借助奥运会,为向来被人讥讽“磕碜”的英伦美食博个好名声。伦敦奥组委饮食项目负责人扬·马修斯在接受当地媒体采访时说:“我们拥有英伦三岛最好的食物,而且我们确保这些食物不会令这届赛事蒙羞。”。所以在伦敦比赛的奥运健儿能够吃到一份地道的英式早餐,包括炸鱼、炸薯条、馅饼、土豆泥,或者配上一杯英式红茶。据了解,整界赛事消耗掉了330吨水果蔬菜、100吨肉、200吨土豆、18吨鸡蛋和7.5万升牛奶,就连烤面包也吃掉了2.5万个。尽管奥组委做了大量的工作,但选手的反应仍然褒贬不一。

美国游泳名将菲尔普斯说,伦敦奥运会的伙食是他参加4届奥运会以来最棒的一次。

韩国足球国奥队队员在离开伦敦前往威尔士参加比赛时抱怨,他们终于可以逃离极其乏味的奥运村食品。

美国跨栏名将克莱门特在推特中说,我们能在伦敦奥运村中吃到任何想吃的美味,还有全天无限量供应的麦当劳和碳酸饮料。

中国游泳奥运冠军叶诗文表示,英国的饭看着一个样,吃着另一个样。这看着已经这样了,口感我就不形容了。

最终,有没有摆脱“磕碜”的名声还真是难说!

(稿件来源:中国食品科技网)

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关键词: 健儿 奥运
责任编辑:小黑