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台媒 逛一下中国的“炫技”超市

台湾联合新闻网7月14日文章,原题:家乐福“掰了”,逛一下中国的炫技超市,全文如下: 

法国超市巨擘家乐福中国日前将80%股份出售给陆企,引起一阵哗然。家乐福“委身”中国企业,乍闻令人震撼,实际却只是众多外资超市近年失守中国大陆市场的一例而已。2017年,阿里巴巴入主来自台湾的大润发母公司,韩国乐天玛特在“萨德”风波中黯然退出中国市场。2019年以来,沃尔玛在中国关闭逾15家门市。

中国本土企业的赶超让外资超市备受压力也是不争事实。本土商业巨头还喊出“新零售”,以阿里巴巴旗下盒马鲜生为代表,致力于打破线上线下消费边界。最能展现线上线下消融的场景是,当消费者步行在货架间选购商品时,头顶上方的输送带也忙着运送网购物品。这其实是很好的宣传,增加线下购物的透明度,让消费者确信网络和实体店的商品品质一致。

消费者对盒马最直观的印象,它既是现煮海鲜城,也是菜市场、美食街、市场百货的大集合。与其说是超市,它更像是复合式美食游乐园。

线下增加消费者黏度后,线上发展也不能松懈。业者通过大数据掌握消费者需求,逆向鞭策商品采购、配送等环节,在3公里范围内,商品30分钟内均能免费送达。

然而看似风光无限的“新零售”是否已经成功,市场尚未有定论。原因在于,阿里大刀阔斧推出的这种新一代超市不过3年,刚勉强撑过市场周期考验,但今年5月位于昆山的一家盒马宣布关店,是否会引发“蝴蝶效应”令人关注。