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为何香港、上海、日本的人都长寿?因为有这七大秘诀

一提到长寿,很多人都知道香港、上海、日本这些地区的人比较长寿。

那么这些地区的人,他们为什么能长寿?有没有什么相似点,或者共同的长寿秘诀?

根据世界卫生组织2015发布的《世界卫生统计》报告显示:日本为最长寿国家,平均寿命为83.7岁,居世界之首。但是如果算上地区的话,日本就只能屈居第二了,中国香港平均预期寿命83.74岁,比日本还长寿!另外,很多人不知道,2015年上海人均寿命达82.75岁,在中国大陆是第一长寿城市!

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这是为什么呢?

除了较高的医疗水平和医疗保障外,和他们独特的生活方式也密不可分!

秘诀一:都爱煲汤、喝汤

这三地最基础的饮食为“一汁三菜”,这里的“一汁”就是指“喝汤”。“吃饭不可无汤”,更是香港人的饮食习惯。

去过香港和上海的人都深有体会,进餐时一般都是先汤后饭,酒楼宴请亲朋、款待来宾,都要先点个“靓汤”;连饭店服务员介绍菜品时都是首推主打靓汤;日本人也是出了名的爱喝汤,比如风靡日本的味增汤,甚至日本人在吃拉面的时候是一定要先喝勺汤的。

“饭前先喝汤。胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤(或进一点水),等于给这段消化道加点“润滑剂”。饭前喝汤可以增强饱腹感,可以起到保持身材、减肥作用。

秘诀二:都爱吃鱼、海鲜

日本是世界上国民吃鱼最多的国家之一,日本人均每年吃鱼 100多公斤,是世界平均值的5-6倍、日本人每年人均鱼类消耗量甚至超过大米;香港人同样爱吃海鲜,尤其是海鱼和海虾。有调查显示,近70%的香港人每周至少吃3次以上海鲜;同样,上海人也普遍爱吃鱼虾。

很多人不知道的是,鱼类富含人体生长发育所需要的蛋白质,其所含蛋白质又优于禽畜产品,肉味又较鲜美。相比之下,牛肉在人的胃中5个小时方能被消化,而鱼肉仅需2~3个小时。鱼肉中的蛋白83%~90%可为人体吸收,而肉制品仅为75%。

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