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饭后喝酸奶真能减肥?错了!可能变更胖……

酸奶因其丰富的营养、酸甜的味道和诱人的口感受到很多人的喜好,尤其是女生对它“爱不释手”,每天早上或者饭后都喜欢喝一杯,并相信酸奶能够减肥。

网络上也流传着“饭后喝酸奶促进消化,有助于减肥”的说法,受到一些减肥人士的追捧。其中,以某种水果和酸奶作为主要食材的“水果+酸奶”减肥方法人气颇高。

酸奶真的有网传的那种功效和营养价值吗?

饭后喝酸奶可以促进消化并且减肥是否靠谱呢?看看真相是啥。

酸奶有什么营养价值?

酸奶是以牛奶、糖和乳酸菌发酵剂为原料,经巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶中的脂肪含量在0.5%-3%之间,每天喝一杯酸奶不用担心会提高胆固醇和血脂。

经过乳酸菌的作用,牛奶中的脂肪球更为细小,人体几乎无需消化即可由小肠吸收,使得其利用率得以提高。

牛奶中原来含有4.6%左右的乳糖,在制作酸奶的发酵过程中部分变成乳酸和其他有机酸,减轻了亚洲人中普遍存在的“乳糖不耐受”的问题,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。

饭后喝酸奶可以促消化减肥?

有传言说饭后2小时左右喝酸奶,人体胃液的pH值会上升到3-5,可以能促进消化,还能达到减肥的效果。这是真的吗?

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很遗憾,并没有这样的好事。

首先,我们常说的消化,指的是食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质,在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程。

有专家表示,酸奶仅仅是对人体肠道比较友好。然而,就目前的证据显示,酸奶本身并不能纠正身体不规律、不正确或频率低下的胃肠运动,也没有消化酶,并不能真正帮助消化其他的物质。

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要想减肥,需要减少摄入的能量,使得消耗的能量大于摄入的能量。一般而言,100克牛奶的卡路里为54千卡,全脂酸奶则为72千卡,即使是低脂酸奶,热量也不低。

因此,饭后再喝酸奶,相当于摄入更多的热量,长期如此体重不仅不会变低,还会增加!所以,饭后喝酸奶并不会起到减肥的效果,想靠喝酸奶减肥的要慎重。

来源:央视财经

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关键词: 酸奶 减肥