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婴幼儿发育期应多补充这8种营养物质!

核心提示: 婴幼儿新陈代谢旺盛,年龄愈小代谢愈旺,为了维持生长发育的需要,若摄入热能不足,婴儿就会出现倦怠,不喜活动,进食少,以至影响生长发育。

据网媒报道:婴幼儿新陈代谢旺盛,年龄愈小代谢愈旺,为了维持生长发育的需要,若摄入热能不足,婴儿就会出现倦怠,不喜活动,进食少,以至影响生长发育。所以,合理地摄入营养,是保证婴幼儿正常生长发育所必须 的条件。

那么,哪些饮食营养是婴幼儿正常发育所需要的?

第一、蛋白质对婴幼儿生长发育尤为重要

婴幼儿生长发育快,蛋白质的需求量也就愈多。当然,对蛋白质需求量的多少,取决于蛋白质的质量及食物中各种营养的搭配。在母乳不足或无母乳的情况下,代乳品中蛋白质含量要充足。若婴幼儿缺蛋白质,会影响大脑发育,体重及身高增长缓慢,肌肉松弛,抵抗力下降。

第二、脂肪与婴幼儿生长有密切关系

婴幼儿所需热能部分由脂肪供给,故婴幼儿所需的脂肪比成人要多,母乳中含有脂肪和脂酶,且脂肪球比牛奶小,更易吸收。婴儿对母乳中脂肪的吸收率为90%以上,母乳是婴儿的天然理想食物。婴儿对脂肪代谢不稳定,储存的脂肪消耗极快。若长期供应不足,则可导致营养不良、生长缓慢和各种维生素缺乏症;若供给过多,则易发生消化不良。

第三、糖类是婴幼儿热能的主要来源

最初六个月乳糖可满足基本的需要,随着消化系统的逐步发育与完善,也能消化淀粉类食物。6个月以后可开始给予一定量的淀粉食物,如小米粥、大米粥、面片汤等,以后逐渐添加谷类、豆类、水果、蔬菜等。食物含糖过多,在肠内发酵生成大量低级脂肪酸,刺激肠蠕动,易致腹泻,故需要合理安排膳食。

第四、水对婴幼儿代谢很重要

其重要性仅次于空气。婴儿对水的需求量较成人高,水的需求量与人体代谢率的高低和饮食的质量有关,如进食量大,蛋白质及食盐大量摄入时,则水的需求量就多。婴儿在出生后三个月内肾脏浓缩尿的能力有限,摄入的盐量超过需要的部分,则由尿中排出,这时就需要多喝些水。母乳内含盐量低,不会产生盐在体内蓄积的危险,而人工喂养则摄入的蛋白质及盐量均较多,因此需要多喝水,以帮助盐的排泄。

第五、钙对婴幼儿骨骼、牙齿和成长都非常重要

婴幼儿年龄愈大,钙的存留量愈少,所以婴幼儿应增加钙的摄入量。如果奶类供应较少,而主要靠蔬菜和粮谷供给时,钙的供应标准应该略有提高。

第六、铁在婴幼儿饮食营养中十分重要

婴幼儿生长快,铁的需求量相对也较多。乳汁中含铁量极少,故要额外补充。在选择含铁食物时要考虑铁的吸收利用。动物肝脏含铁高,可做成肝泥以供食用。绿叶蔬菜含铁较多,可加工成菜汁或菜泥,既补充铁又补充维生素。

第七、锌与生长发育关系密切

婴幼儿缺锌,会发育迟缓、味觉和食欲都降低,母乳喂养的婴幼儿很少缺锌,高锌食物有海鱼、蛤贝及肉类等。

第八、碘与婴幼儿脑发育

婴幼儿缺碘可引起甲状腺功能不足,甚至造成脑发育不全,且常是不可逆的,从而造成智力低下。母乳喂养可供给乳母以足够的碘。

总之,若婴幼儿缺乏一些营养元素,就会影响到婴幼儿的生长育,而以上所例举的营养元素可以从饮食中得到补充,要给婴幼儿摄入的营养要充足并均衡,这样才能保障生长发育的需要。

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