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吃香菜的人有福了 香菜煮水原来有这么多功效

据网媒报道:每当网络上评选“十大最难吃的蔬菜”,总不会缺了香菜的身影。香菜独特的味道让喜欢的人赞不绝口,认为别有一番滋味;讨厌的人,一闻到香菜的气味就已经退避三舍了,更别说吃。在中医认为,香菜性温、味辛,具有发汗透疹、健胃消食的作用。香菜内含芫荽油而气味辛香,在《本草纲目》中有记录说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢”,有很好的开胃消食及促进人体血液循环作用。香菜中的蛋白质和脂肪含量都极少,却富含膳食纤维,实属高纤维食物。

香菜具体有什么功效?

1、在日常中,香菜煮水可用于缓解风寒、幼儿饮食积滞、消化不良、胃弱食滞等症状。

香菜的气味独特,有暖胃驱寒、促进消化的功效。应该注意的是,香菜性温,如果不是风寒外侵的感冒,就不宜采用这个方式。

2、对于缓解瘙痒、风疹、腹痛等症状,采用香菜煮水,在清洗身体的时候,用香菜煮好的水擦拭身体,能够起到调节皮肤油脂分泌,加快风疹的痊愈速度。香菜中的营养物质能够促进身体里面的有毒物质排出,排泄体内废邪。

3、协助降低血压的。香菜,配合葛根,用水煎了以后,可以帮助降低血压。

4、对于女性来说,香菜煮水,还可以起到调理月经并缓解经期不适的作用。

5、香菜中含有芹菜素,芹菜素是一种天然黄酮类物质,对辅助治疗老年痴呆症、帕金森病等疾病有一定帮助作用。

香菜怎么吃?

1、香菜冰糖水

准备:香菜去根叶,洗净备用,冰糖少许。

把准备好的食材,加水煎煮后服用,能用于缓解感冒、消化不良等症状。

2、香菜根汁

准备:香菜根洗净备用。

香菜根

放入锅中,加入适量水一起煎煮,待水量煮至原来的三分之一的时候,即可饮用,具有促进血液循环的效果。

这类人应少吃

香菜虽然有一定的功效,但并不所有人都适合。例如,特别容易感冒、气虚的人都不建议使用。香菜温热的性质,故狐臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。

实际上,日常饮食,香菜的量较少,其中营养物质对人体产生的作用较小,并不能作为主要的治疗食材使用,仅仅能起到辅助作用。

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