为庆祝香港回归祖国28周年，全港逾4000间食肆及商户昨日（7月1日）推出多项优惠。饮食业界人士认为，今年营造到七一留港消费气氛，整体相对去年人流及生意额增加不少，旺区食肆估计生意额上升两成。

稻苗饮食专业学会荣誉会长邱金荣今早（7月2日）电台节目分析，今年七一在星期二，是非连续性假期，不过由于公众假期外佣放假，变相很多家庭都会出外消费。另外，今年参与优惠的食肆及商户，数目较去年多逾倍，推出的优惠及折扣亦较去年多，加上食肆、政府及社会各界支持及宣传，种种原因都成功营造市民留港消费的气氛，令不少推出七一折的食肆门外都出现排队人龙。

他估算部分旺区如尖沙咀及旺角，一些大型商店及食肆，相信会有两成生意额增长。不过对于推出七一折的店铺来说，利润会很微薄。

未来业界要“多谂计”吸客

旅客方面，邱金荣指内地旅客人流上无特别增加，因7月1日在内地并非是长假期，反而他昨日下午5时多在非下午茶、晚饭时间又未到的“尴尬时段”，于太古城附近所见有食肆出现排队，认为是一个好现象。

对于如何延续消费气氛，他认为政府或社会各界应多加关心，始终消费仍然疲弱，应多搞活动及提供优惠，业界亦要“谂多啲计”，令大家都重视节日，自然愿意留港消费。

黄家和：人流畅旺反映折扣优惠奏效

餐饮联业协会会长黄家和在另一电台节目表示，昨天市面及商场人流畅旺，反映当社会各界进行大型宣传或提供大折扣优惠奏效，加上有交通提供免费乘坐，多了长者外出，令市面人流畅旺，吸引市民消费。但餐厅或商铺提供七一折优惠是为了响应庆回归和反馈市民，未能赚钱，基于食肆经营成本高，难以长期提供优惠。

他认为，日后周末或假期仍要大力宣传，若能提供优惠，相信能刺激消费气氛，而政府亦有牵头作用，当政府高层外出消费和作出呼吁，亦会引起市民注意。

 以上内容归星岛新闻集团所有，未经许可不得擅自转载引用。