香港旅业须急起直追,借鉴日本复常策略

2023-05-11 10:40

香港近月放宽对入境旅客的限制,惟却出现旅行团快闪用餐、在公厕旁站立食杯面等乱象,旅游旺区接待力似未全面恢复,重启备受考验。对比之下,日本自去年10月开放自由行,随即吸引大量旅客访日,复常速度之快,背后策略值得探讨。记者日前直击大坂,发现当地旅业复原准备相对完善,以大坂心斋桥为例,多家受疫情影响关闭的连锁药妆店,均已在原址重开,加上当地在疫下持续兴建酒店,恢复通关后随即派上用场。有游日港人不讳言,港日两地均经历3年疫情衝击,但复常速度差距不小,期望香港业界急起直追。

▲据日本大坂观光局数字,香港旅客人数已回复疫情前的水平。

不少港人趁着劳动节假期游日,据记者在大坂观察,当地市面已大致恢复生气,排队与道顿堀固力果招牌拍照的人流不绝、心斋桥的人气蛋糕店营业前已引来数十人排队,连锁零食店及平价家品店也堆满旅客,市面复常速度极快。

店铺两周内重新装修开业

有居日港人透露,日本在疫情期间,已为旅业复常做准备,故能于短时间内回复基本的旅游配置。相比之下,今年首季本港四核心区——铜锣湾、中环、尖沙嘴和旺角仍录得746家吉铺,尖沙嘴广东道更有21家吉铺,空置率高达32.8%。该港人举例,大坂市中心一带有5至6家酒店于疫下建好,一直处于关闭状态,待日本重新接待旅客时随即聘齐员工开业迎宾。另一例子是连锁药妆品牌“松本清”,其位于心斋桥的多家店铺在疫下关闭,惟现时已全数复业,她忆述,“店铺均在两周内重新装修兼重开!”

此外,日本商家为吸引访日旅客消费,亦推出多项措施,包括增加适用免税政策的门市。据日本经济新闻社报道,家电连锁企业山田控股的免税店比疫情前增加50%,“松本清”的免税店亦增加了20%;疫下一度停止化妆品卖场的大丸心斋桥店也于上月重启,更安排了精通外语的店员,专门接待游客。事实上,记者于心斋桥随意进入一家连锁药妆店,最少有5名职员制服上佩戴红色“中文”扣针作识别,表示懂得说普通话。相较部分本港零售和饮食业从业员,因普通话程度欠佳,被内地旅客放上小红书“公审”,日本旅游业早为应对不同地区的旅客作准备。有一行4人的荷兰旅客指,起初认为日本人不太精通英文,出发前“恶补”简单日文会话,更详细用英文拼写如何发音,“我们做好准备,但没有多少展现日文的机会!”

卡通品牌电影上映掀热潮

来自广东的徐先生在靠近大坂市中心的一家酒店工作,他指该酒店于2021年开始动工,至去年12月正式开业,酒店共有288间客房,现普遍入住率达80%。他提到,酒店聘用了擅长两文三语的员工,自己也会说日文、英文、国语和广东话,并透露自从日本政府宣布提前取消入境限制后,酒店接获的电话查询愈趋频繁,“平均每日接获10多宗入住查询。”

有受访的游日港人认为香港被大坂“比下去”,乃因缺乏新鲜感。李小姐直言,山顶缆车等香港景点即使翻新,本质仍然一样,反而大坂有少量的新景点,“我两次游日去一样的景点,但多了摩天大厦可以观赏风景。”赴日港人谢氏夫妇亦指,日本正值卡通“玛利欧”电影的上映热潮,单一品牌已为日本带来庞大经济收益,“热潮已为当地政府赚得折合港币70亿元的国民消费总额。”谢太续称,日本旅游业向来蓬勃,不知道是香港的景点真的太少,还是日本各个县市的特色多,建议香港增加具代表性的品牌。

AI及数码转型应对人才荒

不过,日本亦如同香港一样,因为疫情缩减服务业和旅游业人手,如今面对人力不足的问题。根据日本总务省的劳动力调查,对比2019年与2022年数字,旅游相关人才由456万人降至406万人、客运相关人员由78万下滑至76万人、住宿相关人员更是由66万人减至51万人。

各地均以不同的策略面对,以大坂为例,其观光局局长沟畑宏指,现时会先尝试以人工智能及数码化转型取代服务业,或提供次要服务,如饮食业全自动化,也会聘请外国留学生工作,以及推出只出租周一至周五或周末等不同租住方案,以活用公寓。当地政府也会检讨机场旅游人员薪资,为完全“复常”及2025年世界博览会作长远部署。

有港人旅客指,两地旅游业同时经历3年疫情衝击,需要时间复原,有见日本正陆续追赶疫情前的步伐,期望香港业界也急起直追,避免拉开更大差距。

为旅客量身订造行程,“小团游”受追捧

香港处处提倡深度游的同时,日本也有“小团游(小规模旅行团)”备受追捧,据指原因是旅客的生意识提高,即使跟团外游也不希望大伙一同出行,倾向寻求度身订造、人数少的旅游体验。

据当地新闻报道,疫后日本衍生了专门举办“小团游”的公司,旅程最多容纳6名团员,可到较多人难到的地方,例如熊本市南部制造刀具等传统工艺盛行,但必经的狭窄小巷难接待旅游巴,小团游相对较有弹性。此外,也有旅客希望前往较“小众”的地方,香港游客林小姐指,该类“小团游”公司亦会专门为旅客度身订造行程,例如可要求导游带领前往近期某小区的热门“打卡”食肆“朝圣”,同样可以组团出发,“相信难以在香港找到由旅客指定的觅食旅行团。”

▲日本有专营“小团游”的公司,旅客可度身订造行程,前往较“小众”的地方。图为大坂啤酒节。

近年香港本地文化深度游也渐渐普及,香港旅游发展局网站也有本地旅行团推介及可供报名,如南丫岛渔乐文化游、大澳生态游,甚或参观戏曲中心的香港粤剧文化旧区一天游等,惟大多数行程仍涵盖主要旅游景点,甚少由旅客主导设计行程;如欲自订行程,或需聘请收费较高昂的私人导游,令不少旅客却步。

施展文化软实力,借学界运动吸游客

热门景点和交通运输等硬件配套以外,文化软实力亦是旅游业的重要一环。尽管香港近年出产多位“世一”运动员,但透过运动吸引游客仍未及日本“高招”。

相扑以外,日本有多项重点推广的国技,包括棒球、合气道、剑道和空手道等。记者到访日本时,大坂城天守阁南边的修道馆正举行当地的学界剑道比赛,引来大量游客入内参观。门前有学生大使精通各国语言,主动提醒旅客必须脱鞋才可内进,场内允许拍照,却只可短暂逗留。香港游客林小姐观赏后表示,事前只计画前往大坂城参观,现场欣赏剑道比赛为意外收获。

▲日本学界剑道比赛允许游客入内参观。

她续指,尽管香港不乏国际七人榄球赛、世界女排联赛等大型体育赛事,惟相当有观赏性的学界比赛却甚少公众参与,“香港可借鉴日本,多宣传学界体育比赛,甚或多举办表演赛,让运动员有更多展现的机会。”

中越二维码结算,支付宝电召计程车

日本近年先后引进中国、越南和泰国的二维码结算服务,亦首次实现中、日两地电召计程车应用程式连接,为应对庞大的旅客量作好准备。

翻查资料,腾讯早于2017年在日本开通“微信支付”,便利店、食肆及邮局等店铺皆可通用,方便中国旅客赴日使用电子钱包。至今年3月,日本企业NETSTARS与越南军队股份商业银行(MBB)合作,使日本逾250个旅游景点,也能使用越南的二维码结算服务。

另一边厢,中国支付宝及携程旅行网(Ctrip),与日本计程车呼叫系统合作,中国旅客可沿用支付宝及携程呼叫计程车,透过系统连接,配对合作的车辆。此外,旅客更可于携程应用程式直接输入目的地和支付车费,减少旅途上言语沟通所引发的问题。

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