《香水》（Das Parfum: The Story of a Murderer）是德国作家帕·聚斯金德（Patrick Süskind）的一部被誉为“20世纪最著名德国小说”的名作。该书1985年出版以来就广受欢迎，被翻译成中文在内的40种语言，全球至今卖出1200万册。今年7月，《罗拉快跑》的德国导演汤姆·提威克（Tom Tykwer）大张旗鼓开始将小说改编为电影，动用了美国影星达斯汀·霍夫曼。预计该片将在2006年秋天上映。

　　《香水》是古典意义的畅销书，因为它就是讲一个传奇故事。这本书的扉页上有一个副题《一个谋杀犯的故事》。这本书的主人公是一个杀人犯，他一共杀了25个少女，而且杀人的方式特别奇特。如果说这部小说有什么特别，它真正跟古往今来所有的小说都不同的一点是，它是一个调动嗅觉来写作和阅读的故事。如果你鼻子不好使，看这个小说肯定很沮丧。

　　《香水》虽然是20世纪80年代出版的，但是故事的背景却推在两个世纪以前。这么推有它特殊的原因，因为即使你有一只异常灵敏的鼻子，也没法在今天杜撰这个故事。我想聚斯金德把故事放在18世纪也是迫不得已，因为这是在臭味年代里发生的一个传奇。

　　18世纪的巴黎臭气熏天，除了人类的生活垃圾以外，还有从社区中间空地上的乱坟冈传出来的尸臭。主人公格雷诺耶就是出生在臭气熏天的巴黎，而且他妈妈就是一个从事臭气熏天的职业的人。他妈妈当时25岁，是个卖鱼的。当时他妈妈正在剖鱼，突然肚子疼得不行，于是蹲到烂鱼堆里就把格雷诺耶生出来了。然后他妈妈用剖鱼的剪刀把脐带剪断，把他放到臭鱼肠子堆里边。格雷诺耶就这么来到这个世界上。

　　她这是第五次生孩子，每次都是在宰鱼台边生的。生下格雷诺耶之后，她被举报犯了杀婴罪。证据确凿，因为她把刚出生的婴儿就放在鱼肠堆里。然后她因为故意杀婴罪被处死了。格雷诺耶被修道院收养了。他的乳母叫加拉尔夫人。加拉尔夫人和这个奇特的男孩格雷诺耶真是相得益彰。后来我们知道，格雷诺耶对这个世界一无所求，只要活着就行，而加拉尔夫人能给他的就是他要的。

　　格雷诺耶长到一定的年龄，修道院就不负担他的生活费了。于是加拉尔夫人把他送到一个叫格里马的皮匠那里。格雷诺耶慢慢走进了巴黎，用鼻子认识了巴黎。他不但认识了臭味的巴黎，还认识了香味的巴黎，他突然发现有一种气味十分好闻，就是我们所说的香味。在巴黎，哪里有香味，哪里就能把他吸引过去。

　　有一天格雷诺耶闻到一股异香，是他从来没闻到过的一种气味，聚斯金德说那是一种“细嫩的”香味。这缕香味让格雷诺耶魂不守舍，它来自塞纳河的对岸。他顺着香味寻找，过了塞纳河又走了很远，他终于看到了一个脸上有点雀斑的女孩。他几乎没看那个女孩，他只是被女孩身上的气味吸引，不由自主地鼓动鼻子站在那女孩身后闻。女孩当时感到浑身都不能动，被他嗅住了。女孩转过身去以后，就那么听凭他伸出手卡住自己的脖子。从这时候开始，他看清了自己人生的方向，他一下子知道了应该用自己的这种才能去做什么。这是他杀的第一个女孩，他杀所有的女孩的时候都不血腥。

　　格里马让格雷诺耶去给大香水商人巴尔迪尼送皮货，格雷诺耶第一次到巴尔迪尼的店里的时候，他马上被吸引了。格雷诺耶把那房里所有的香水的名字都说出来了。巴尔迪尼惊讶极了，他问他会不会配制香水。格雷诺耶完全不懂香料的构成，但他就凭他的鼻子闻出了香水的成分，然后把各种香料拿起来就兑，一兑就和巴尔迪尼递给他的那瓶香水一模一样。格雷诺耶帮巴尔迪尼创制出很多新的香水，巴尔迪尼已快衰败的香水店变成最闻名遐迩的店，巴尔迪尼因此发了大财。在这个过程里，格雷诺耶学到了很多配制香水必需的技术知识。

　　离开巴黎之后格雷诺耶突然觉得什么都没有意思，他走进了荒无人烟的深山，一呆就是7年。7年之后他出来了，你可以想象他是个什么样子，7年不理发不剪胡子不修指甲，完全跟动物一样。后来他到了南方的格拉斯，格拉斯盛产香精。在那里他学到了很多制取香精的方法，有热萃取法、冷萃取法、油脂萃取法，变成了真正意义的专家。

　　有一次，他又闻到了一缕前面提过的那种细嫩的异香。他顺着气味走，一直走到格拉斯这个城市的尽头，来到一个大宅院旁边。在这时候他变成了职业杀手，而且是处女杀手，他一定要处女。从这一刻起，格拉斯市发生了一起又一起杀少女的案件，每个死者都被扒光了衣服，剪掉了头发。整个城市充满了恐惧，每个有女儿的家庭都紧张得不得了。为什么他作案这么容易得手呢？因为他走到哪里完全不会引起别人的注意——他自己是没有气味的。他在一匹麻布上面涂满最好的油脂，那些少女一断气，他就用这匹布把尸体裹得严严实实。过若干时间后，他把布打开，少女身上的气味就都进入了布上的油脂里面。他就是用这个方法取得少女身上的香味。

　　格拉斯市有一个特别有钱的大富豪里希斯伯爵，他有一个女儿叫洛尔，奇美无比。杀少女的事件在格拉斯市发生后，他特别紧张，于是在某一天带着女儿突然离开了格拉斯市，赶着要把女儿嫁给以前提过亲的人。前面提到的那股大宅子里传出的异香就是洛尔的。

　　格雷诺耶每周杀一个少女，特别有规律。在他杀了第24个少女之后突然罢手了，他觉得自己的使命告一段落，他要去完成最重要的使命了。他又去那个大宅子，可是他发现一点香味都闻不到了，他去问别人才知道伯爵已经带着女儿离开了。他四面八方用力地嗅，终于在某一个方向嗅到了蛛丝马迹，他寻着那个方向追下去。

　　格雷诺耶用同样的方法取得了他梦寐以求的洛尔身上的香味，终于制成了洛尔香水。在他大功告成、人生的最高理想实现的时候，他被捕了，被判了死刑。

　　行刑的那天，格拉斯市万人空巷。格雷诺耶虽然被抓住了，但是他手里有世界上最厉害的武器——洛尔香水。去刑场的途中，他偷偷滴了一滴香水在自己身上，就这么一滴香水，整个格拉斯市的人都迷狂了，一下子这个城市数以万计的人突然变得完全没有理智了。在那一刻，格雷诺耶突然成了神，大家追随他，说不出地喜欢他，包括里希斯伯爵。他立刻把格雷诺耶请到家里，他说我失去了女儿，但是我有了你，你就做我儿子吧。他完全被格雷诺耶征服了。

　　但是，这时候冥冥中有一股力量告诉格雷诺耶要他回巴黎，他是巴黎人，是回故乡的时候了。

　　格雷诺耶把香水拿出来洒到自己身上，然后第一拨见到他的人立刻就疯了，去抓他身上的每一块布片，马上把他抓得一丝不挂。他的皮肉非常结实，抓不破，那些人非常着急，他们已经被香水迷乱到不能自制的地步了。于是他们顺手拿起刀啊斧子啊把格雷诺耶乱刀砍成30块，一人抓了一块，拼命把它放进嘴里嚼掉了。不知道爱他爱到什么程度，只好把他吃掉。这好像是个很恶心的结尾。

　　聚斯金德真的非常伟大，在物欲横流的20世纪，在物质泛滥的20世纪，在人类被金钱淹没的20世纪，还有一个这么了不起的幻想作家诞生，他应该诞生在格雷诺耶那个时代，他真的不应该是个20世纪末叶的人，真是个伟大的幻想作家。（马原）